Yaya Sperbund presenterar norsk skaldjur på en festival i Thailand!

Yaya Sperbund presenterar norsk skaldjur på en festival i Thailand!

Bangkok handlar om skaldjur, och en mycket speciell händelse är på väg den 27 november 2025: Seafood from Norway Festival. Smak och kultur möts här, och mitt i allt finns den populära thai-norska ambassadören Yaya Urassaya Sperbund. Denna passionerade representant för båda kulturerna har en förmåga att hitta de rätta ingredienserna från sitt hemland och Norge, och kombinerar ofta norsk fisk och skaldjur med thailändska rätter, särskilt under familjemåltider.

Yaya, som har en blandad kulturell bakgrund, betonar hur viktiga båda kulturerna är i hennes familjeliv. En mycket speciell rätt som hon älskar är bakad lax, lagad av hennes pappa. Sådana traditionella rätter sammanför familjen och är en del av det kulturarv som Yaya upprätthåller.

Hållbarhet i fokus

Den norska skaldjursindustrin visar hur seriöst det är med hållbarhet. Post Today förklarar att branschen vidtar olika åtgärder för att minimera sin miljöpåverkan. Dessa inkluderar att kontrollera fiskparasiter, använda den senaste tekniken för att förhindra att odlad fisk rymmer, samt att minska användningen av antibiotika och välja regenerativa uppfödningsområden.

En avgörande punkt som bör öka konsumenternas förtroende är produktspårbarhet. Detta innebär att konsumenterna kan förstå exakt var deras skaldjur kommer ifrån och under vilka förhållanden den produceras. Detta ökar inte bara säkerheten, utan också kvaliteten på produkterna.

Ett firande av kulturer

Festivalen Seafood from Norway handlar dock inte bara om en mängd läckra skaldjur. Evenemanget syftar till att också visa upp kulturen, den vackra naturen i Norge och de olika produktionsmetoderna för fisk och skaldjur. Här introduceras besökarna för det norska sättet att leva och uppleva hisnande representationer av norska kustbyar – mitt i Bangkok!

Besökare kan se fram emot uppslukande upplevelser där de kan se vattenbrukstekniker på nära håll, lära sig gårdsdrift och höra historier från norska fiskare. Livestock News Plus betonar att sådana evenemang inte bara är avsedda för försäljning av mat, utan också för förståelsen av hållbarhet och utbytet mellan producenter och konsumenter.

I en tid då transparens i livsmedelsproduktionen blir allt viktigare är Seafood from Norway Festival ett steg i rätt riktning. Det stärker inte bara det långvariga förhållandet mellan Thailand och Norge, utan det främjar också en bättre förståelse för hållbara metoder och njutningen av högkvalitativa skaldjur.

Så den som är intresserad av kopplingen mellan smak, kultur och hållbarhet bör absolut inte missa detta evenemang.