Thai HoReCa-evenement begint: nieuwe trends voor gastronomie 2025!

Thai HoReCa-evenement begint: nieuwe trends voor gastronomie 2025!

Een belangrijke dag voor de Thaise gastronomie! Op 30 oktober 2025 werd het evenement “Makro HoReCa 2025” officieel geopend door het Ministerie van Handel. Dit evenement, georganiseerd door CP Extra Co., Ltd., heeft tot doel het concurrentievermogen in de hotel-, restaurant- en cateringsector (HoReCa) te bevorderen. Het motto “Food Infinity” benadrukt en viert de talrijke facetten van de Thaise gastronomie.

Viceminister van Handel Rottree Chakkra Yodmani benadrukte de sterke punten van de Thaise voedsel- en drankenindustrie, die wordt gekenmerkt door een rijke lokale identiteit en cultuur. Er zijn maar liefst 40.136 HoReCa-bedrijven geregistreerd in Thailand, waaronder 13.169 hotels, 26.229 restaurants en 738 cateringdiensten. Deze bedrijven behaalden in 2024 een omzet van ruim 723,89 miljard baht – een gezonde stijging van 13% vergeleken met het voorgaande jaar!

Ervaar diversiteit

Bezoekers van Makro HoReCa kunnen zich verheugen op een verscheidenheid aan evenementen die worden ondersteund door het Ministerie van Handel. Daartoe behoren innovatieve producten uit de voedingsindustrie en nieuwe keukentechnologieën, die in ruim 300 merken worden gepresenteerd. Er komt ook een kookwedstrijd waarin de talenten van de branche op de proef worden gesteld.

De organisatoren lanceerden ook het programma “Smart Restaurant Plus” in samenwerking met de Chef’s Club by Makro, waaraan al 1.539 deelnemers uit 11 jaar deelnamen. Het Ministerie van Handel maakt ook gebruik van het Thai SELECT-keurmerk om de Thaise restaurantcultuur internationaal te promoten en te versterken.

Een blik in de toekomst

De Makro HoReCa 2025 vindt plaats van 30 oktober tot 2 november 2025 in Impact Muang Thong Thani, hal 6-8. Het doel is om ondernemers, aspirant-chefs en iedereen die geïnteresseerd is in de voedingsindustrie te inspireren. Op deze manier zal de Thaise keuken erkenning blijven krijgen op de wereldmarkt.

Geïnteresseerden kunnen hier terecht voor meer informatie.