Ξεκινά η εκδήλωση Thai HoReCa: Νέες τάσεις για τη γαστρονομία 2025!

Ξεκινά η εκδήλωση Thai HoReCa: Νέες τάσεις για τη γαστρονομία 2025!

Σημαντική μέρα για την ταϊλανδέζικη γαστρονομία! Στις 30 Οκτωβρίου 2025 εγκαινιάστηκε επίσημα από το Υπουργείο Εμπορίου η εκδήλωση «Makro HoReCa 2025». Διοργανώνεται από την CP Extra Co., Ltd., αυτή η εκδήλωση στοχεύει στην προώθηση της ανταγωνιστικότητας στον τομέα των ξενοδοχείων, εστιατορίων και εστίασης (HoReCa). Το μότο «Food Infinity» αναδεικνύει και γιορτάζει τις πολυάριθμες πτυχές της ταϊλανδέζικης γαστρονομίας.

Ο αναπληρωτής υπουργός Εμπορίου Rottree Chakkra Yodmani τόνισε τα δυνατά σημεία που περιβάλλουν τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών της Ταϊλάνδης, η οποία χαρακτηρίζεται από πλούσια τοπική ταυτότητα και κουλτούρα. Υπάρχουν 40.136 εταιρείες HoReCa που είναι εγγεγραμμένες στην Ταϊλάνδη, οι οποίες περιλαμβάνουν 13.169 ξενοδοχεία, 26.229 εστιατόρια και 738 υπηρεσίες catering. Αυτές οι εταιρείες πέτυχαν πωλήσεις άνω των 723,89 δισεκατομμυρίων μπατ το 2024 - μια υγιής αύξηση 13% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος!

Βιώστε τη διαφορετικότητα

Οι επισκέπτες του Makro HoReCa μπορούν να περιμένουν με ανυπομονησία μια ποικιλία εκδηλώσεων που υποστηρίζονται από το Υπουργείο Εμπορίου. Αυτά περιλαμβάνουν καινοτόμα προϊόντα από τη βιομηχανία τροφίμων και νέες τεχνολογίες κουζίνας, που παρουσιάζονται σε περισσότερες από 300 μάρκες. Θα γίνει επίσης διαγωνισμός μαγειρικής που θα δοκιμάσει τα ταλέντα του κλάδου.

Οι διοργανωτές εγκαινίασαν επίσης το πρόγραμμα «Smart Restaurant Plus» σε συνεργασία με το Chef’s Club by Makro, στο οποίο έχουν ήδη λάβει μέρος 1.539 συμμετέχοντες από 11 χρόνια. Το Υπουργείο Εμπορίου χρησιμοποιεί επίσης τη σφραγίδα Thai SELECT για την προώθηση και την ενίσχυση της κουλτούρας των ταϊλανδικών εστιατορίων διεθνώς.

Μια ματιά στο μέλλον

Το Makro HoReCa 2025 θα πραγματοποιηθεί από τις 30 Οκτωβρίου έως τις 2 Νοεμβρίου 2025 στο Impact Muang Thong Thani, Hall 6-8. Στόχος είναι να εμπνεύσει τους επιχειρηματίες, τους επίδοξους σεφ και όσους ενδιαφέρονται για τη βιομηχανία τροφίμων. Με αυτόν τον τρόπο, η ταϊλανδέζικη κουζίνα θα συνεχίσει να κερδίζει αναγνώριση στην παγκόσμια αγορά.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ανατρέξουν εδώ.