Thai HoReCa-begivenhed starter: Nye trends for gastronomi 2025!

Thai HoReCa-begivenhed starter: Nye trends for gastronomi 2025!

En vigtig dag for thailandsk gastronomi! Den 30. oktober 2025 blev arrangementet "Makro HoReCa 2025" officielt åbnet af Handelsministeriet. Arrangeret af CP Extra Co., Ltd., har denne begivenhed til formål at fremme konkurrenceevnen i hotel-, restaurant- og cateringsektoren (HoReCa). Mottoet "Food Infinity" fremhæver og hylder de mange facetter af thailandsk gastronomi.

Vicehandelsminister Rottree Chakkra Yodmani fremhævede styrkerne omkring Thailands mad- og drikkevareindustri, som er præget af rig lokal identitet og kultur. Der er imponerende 40.136 HoReCa-virksomheder registreret i Thailand, som omfatter 13.169 hoteller, 26.229 restauranter og 738 cateringtjenester. Disse virksomheder opnåede et salg på over 723,89 milliarder baht i 2024 - en sund stigning på 13% i forhold til året før!

Oplev mangfoldighed

Besøgende på Makro HoReCa kan se frem til en række arrangementer støttet af handelsministeriet. Disse omfatter innovative produkter fra fødevareindustrien og nye køkkenteknologier, som præsenteres i over 300 mærker. Der vil også være en kokkekonkurrence, der skal sætte branchens talenter på prøve.

Arrangørerne lancerede også programmet "Smart Restaurant Plus" i samarbejde med Kokkens Klub ved Makro, hvor 1.539 deltagere fra 11 år allerede har deltaget. Handelsministeriet bruger også det thailandske SELECT segl til at fremme og styrke den thailandske restaurantkultur internationalt.

Et kig ind i fremtiden

Makro HoReCa 2025 finder sted fra den 30. oktober til den 2. november 2025 i Impact Muang Thong Thani, hal 6-8. Målet er at inspirere iværksættere, håbefulde kokke og alle interesserede i fødevareindustrien. På denne måde vil det thailandske køkken fortsat vinde anerkendelse på det globale marked.

For mere information kan interesserede tjekke ud her.