Restaurangbranschen blomstrar: Nittaya Grilled Chicken planerar expansion i Chonburi!

Restaurangbranschen blomstrar: Nittaya Grilled Chicken planerar expansion i Chonburi!

Idag, den 13 november 2025, kommer det spännande nyheter från Thailands restaurangbransch som kommer att vara av intresse för både finsmakare och affärsexperter. Gastronomi, som anses vara ett av de "fyra grundläggande behoven" i thailändarnas liv, har upplevt en anmärkningsvärd tillväxt i år. Enligt en färsk rapport från Thansettakij, VD för Nittaya Grilled Chicken Group, นายภเดช กันตจินดา, är branschens totala värde cirka 560 miljarder baht, en tillväxt på 3%. Detta positiva resultat beror främst på ökad efterfrågan på mat, stöd från statliga projekt och en återhämtning av ekonomin.

Trots ekonomiska utmaningar är efterfrågan på uteservering fortsatt stabil. Konsumenter har alltmer utvecklat en känsla av kvalitet och värdesätter hela matupplevelsen. Oavsett om det är en snabb matbit på ett litet matställe eller en lugn middag på en välkänd restaurang, väljer många thailändare var de ska äta beroende på tillfälle och budget. Särskilt de statliga initiativ somHandla Dee Mee KhuenochKhon La Khreung Plusbidra till att öka restaurangförsäljningen. Under denna tid läggs större vikt vid kvitton för att få skattelättnader.

Implementering i cateringbranschen

Restaurangbranschen förbereder sig redan för högsäsong i slutet av året. Nittaya Grilled Chicken planerar att öppna 1-2 nya filialer och renovera tre till fyra befintliga platser i slutet av detta år, särskilt i Chonburi-regionen. Det finns idag totalt 31 filialer som har genomgått flera renoveringar de senaste tio månaderna. En viktig aspekt vid val av plats är tillräcklig parkering och god tillgänglighet, eftersom detta är avgörande för många kunder.

Dessutom har företaget ett medlemssystem som för närvarande har över 200 000 medlemmar och förväntas växa till 250 000 i slutet av året. Dessa medlemmar kan dra nytta av nya menyer och innovation, eftersom utbudet av rätter görs om var 4-6 månad – alltid baserat på kundfeedback. Företaget är också innovativt inom cateringsegmentet och utökar sina online- och leveranstjänster.

Kulinariska krav och trender

Den genomsnittliga utgiften per restaurangbesök är mellan 800 och 1 100 baht, beroende på om matgäster äter i en galleria eller en fristående filial. Tabellomsättningshastigheten är också betydande, med i genomsnitt fyra varv per dag. Thailändsk gastronomi har en enorm potential att fungera som en "mjuk kraft" för att främja nationell identitet, särskilt genom traditionella rätter från det nordöstra thailändska köket.

I en tid då människor i allt högre grad söker nya kulinariska upplevelser ger mångfalden av restauranger och kök en utmärkt möjlighet för krögare. Frågor om matvanor, föredragna kök eller matkrav är bara några aspekter som tas med i beräkningen när man utformar skräddarsydda erbjudanden. Många människor är villiga att prova nya rätter och internationella restauranger besöks ofta, vilket varierar smaker och kök.

I dagens värld, där ätupplevelsen inte längre bara handlar om att äta mat, återspeglas också förändringen i matvanorna. Konsumenter tänker mer på kalorier och fetthalt, föredrar färska råvaror och överväger ibland snabbmat. Dessa trender ställer höga krav på krögarna.

Välkommen till hjärtat av thailändsk matkultur, där njutning och kvalitet går hand i hand! Följ med på denna kulinariska resa och upptäck mångfalden av matställen i Bangkok och utanför.