Reštauračný priemysel prekvitá: Nittaya Grilled Chicken plánuje expanziu v Chonburi!

Reštauračný priemysel prekvitá: Nittaya Grilled Chicken plánuje expanziu v Chonburi!

Dnes, 13. novembra 2025, sú tu vzrušujúce správy z thajského reštauračného priemyslu, ktoré budú zaujímať znalcov aj obchodných expertov. Gastronómia, ktorá je považovaná za jednu zo „štyroch základných potrieb“ v živote Thajčanov, zaznamenala tento rok pozoruhodný rast. Podľa nedávnej správy Thansettakija, generálneho riaditeľa spoločnosti Nittaya Grilled Chicken Group, นายภเดช กันตจินดา, je celková hodnota odvetvia asi 560 miliárd bahtov, čo predstavuje nárast o 3 %. Tento pozitívny výsledok je spôsobený najmä rastúcim dopytom po potravinách, podporou vládnych projektov a oživujúcou sa ekonomikou.

Napriek ekonomickým problémom zostáva dopyt po stolovaní v reštaurácii stabilný. Spotrebitelia si čoraz viac rozvíjajú zmysel pre kvalitu a oceňujú celý kulinársky zážitok. Či už ide o rýchle zahryznutie do malej reštaurácie alebo pokojnú večeru v renomovanej reštaurácii, mnohí Thajci si vyberajú miesto na jedenie v závislosti od príležitosti a rozpočtu. Najmä vládne iniciatívy akoObchod Dee Mee KhuenaKhon La Khreung Plusprispieť k zvýšeniu predaja reštaurácií. Počas tohto obdobia sa kladie väčší dôraz na príjmy, aby bolo možné využiť daňové úľavy.

Implementácia v gastronomickom priemysle

Reštauračný priemysel sa už pripravuje na vrchol sezóny na konci roka. Nittaya Grilled Chicken plánuje do konca tohto roka otvoriť 1-2 nové pobočky a zrekonštruovať tri až štyri existujúce lokality, najmä v regióne Chonburi. V súčasnosti je celkovo 31 pobočiek, ktoré za posledných desať mesiacov prešli viacerými rekonštrukciami. Dôležitým aspektom pri výbere lokality je dostatočné parkovanie a dobrá dostupnosť, ktorá je pre mnohých zákazníkov kľúčová.

Okrem toho má spoločnosť systém členstva, ktorý má v súčasnosti viac ako 200 000 členov a očakáva sa, že do konca roka vzrastie na 250 000. Títo členovia môžu ťažiť z nových jedálnych lístkov a inovácií, keďže sortiment jedál sa mení každých 4-6 mesiacov – vždy na základe spätnej väzby od zákazníkov. Spoločnosť je inovatívna aj v segmente stravovania a rozširuje svoje online a donáškové služby.

Kulinárske požiadavky a trendy

Priemerná útrata za návštevu reštaurácie je medzi 800 a 1 100 bahtov, v závislosti od toho, či sa hostia stravujú v nákupnom centre alebo samostatnej pobočke. Významná je aj rýchlosť obrátky stola, ktorá v priemere predstavuje štyri otáčky za deň. Thajská gastronómia má obrovský potenciál pôsobiť ako „mäkká sila“ na podporu národnej identity, najmä prostredníctvom tradičných jedál zo severovýchodnej thajskej kuchyne.

V čase, keď ľudia stále viac vyhľadávajú nové kulinárske zážitky, ponúka rozmanitosť reštaurácií a kuchýň výbornú príležitosť pre reštaurátorov. Otázky týkajúce sa stravovacích návykov, preferovaných kuchýň alebo požiadaviek na potraviny sú len niekoľkými aspektmi, ktoré sa berú do úvahy pri navrhovaní prispôsobených ponúk. Mnoho ľudí je ochotných vyskúšať nové jedlá a medzinárodné reštaurácie sú často navštevované, čo spestruje chute a kuchyne.

V dnešnom svete, v ktorom už stravovací zážitok nie je len o jedení jedla, sa prejavuje aj zmena stravovacích návykov. Spotrebitelia viac premýšľajú o kalóriách a obsahu tuku, uprednostňujú čerstvé suroviny a občas zvažujú rýchle občerstvenie. Tieto trendy kladú vysoké nároky na reštaurátorov.

Vitajte v srdci thajskej kultúry jedla, kde pôžitok a kvalita idú ruka v ruke! Pridajte sa k tejto kulinárskej ceste a objavte rozmanitosť možností stravovania v Bangkoku aj mimo neho.