Industria restaurantelor este în plină expansiune: Nittaya Grilled Chicken plănuiește extinderea în Chonburi!

Industria restaurantelor este în plină expansiune: Nittaya Grilled Chicken plănuiește extinderea în Chonburi!

Astăzi, 13 noiembrie 2025, există știri interesante din industria restaurantelor din Thailanda, care vor fi de interes atât pentru cunoscători, cât și pentru experții în afaceri. Gastronomia, considerată una dintre cele „patru nevoi de bază” din viața oamenilor thailandezi, a cunoscut o creștere remarcabilă în acest an. Potrivit unui raport recent al lui Thansettakij, CEO al Nittaya Grilled Chicken Group, นายภเดช กันตจินดา, valoarea totală a industriei este de aproximativ 560 de miliarde de baht, o creștere de 3%. Acest rezultat pozitiv se datorează în principal creșterii cererii de alimente, sprijinului din partea proiectelor guvernamentale și unei economii în redresare.

În ciuda provocărilor economice, cererea de restaurante rămâne stabilă. Consumatorii au dezvoltat din ce în ce mai mult simțul calității și prețuiesc întreaga experiență culinară. Fie că este vorba de o guscătură rapidă la o mică locală sau de o cină pe îndelete la un restaurant renumit, mulți thailandezi aleg unde să mănânce în funcție de ocazie și buget. Mai ales inițiativele guvernamentale caCumpărați Dee Mee KhuenşiKhon La Khreung Pluscontribuie la creșterea vânzărilor la restaurante. În acest timp, se pune un accent mai mare pe încasări pentru a beneficia de scutiri de taxe.

Implementare în industria de catering

Industria restaurantelor se pregătește deja pentru sezonul de vârf de la sfârșitul anului. Nittaya Grilled Chicken intenționează să deschidă 1-2 filiale noi și să renoveze trei până la patru locații existente până la sfârșitul acestui an, în special în regiunea Chonburi. În prezent, există un total de 31 de sucursale care au suferit mai multe renovări în ultimele zece luni. Un aspect important atunci când alegeți o locație este parcarea suficientă și accesibilitatea bună, deoarece acest lucru este crucial pentru mulți clienți.

În plus, compania are un sistem de membri care în prezent are peste 200.000 de membri și este de așteptat să crească la 250.000 până la sfârșitul anului. Acești membri pot beneficia de noi meniuri și inovații, deoarece gama de preparate este reproiectată la fiecare 4-6 luni - întotdeauna pe baza feedback-ului clienților. Compania este, de asemenea, inovatoare în segmentul de catering și își extinde serviciile online și de livrare.

Cerințe și tendințe culinare

Cheltuiala medie per vizită la restaurant este între 800 și 1.100 de baht, în funcție de faptul că mesenii mănâncă într-un mall sau într-o sucursală independentă. Rata de rotație a mesei este, de asemenea, semnificativă, cu o medie de patru rotații pe zi. Gastronomia thailandeză are un potențial enorm de a acționa ca o „putere moale” pentru a promova identitatea națională, în special prin mâncăruri tradiționale din bucătăria thailandeză de nord-est.

Într-o perioadă în care oamenii caută din ce în ce mai mult noi experiențe culinare, diversitatea restaurantelor și bucătăriilor oferă o oportunitate excelentă pentru restauratori. Întrebările despre obiceiurile alimentare, bucătăriile preferate sau cerințele alimentare sunt doar câteva aspecte de care se ține cont la conceperea ofertelor personalizate. Mulți oameni sunt dispuși să încerce mâncăruri noi, iar restaurantele internaționale sunt frecvent vizitate, ceea ce diversifică gusturile și bucătăriile.

În lumea de astăzi, în care experiența alimentară nu mai este doar despre consumul de alimente, se reflectă și schimbarea obiceiurilor alimentare. Consumatorii se gândesc mai mult la calorii și conținutul de grăsimi, preferând ingredientele proaspete și, ocazional, iau în considerare mâncarea rapidă. Aceste tendințe pun cerințe mari pentru restauratori.

Bine ați venit în inima culturii alimentare thailandeze, unde plăcerea și calitatea merg mână în mână! Alăturați-vă acestei călătorii culinare și descoperiți diversitatea opțiunilor de luat masa din Bangkok și nu numai.