Branża restauracyjna kwitnie: Nittaya Grilled Chicken planuje ekspansję w Chonburi!

Branża restauracyjna kwitnie: Nittaya Grilled Chicken planuje ekspansję w Chonburi!

Dziś, 13 listopada 2025 r., pojawiły się ekscytujące wiadomości z tajlandzkiej branży restauracyjnej, które zainteresują zarówno koneserów, jak i ekspertów biznesowych. Gastronomia, uważana za jedną z „czterech podstawowych potrzeb” w życiu Tajów, odnotowała w tym roku niezwykły rozwój. Według niedawnego raportu Thansettakij, dyrektora generalnego Nittaya Grilled Chicken Group, łączna wartość branży wynosi około 560 miliardów bahtów, co oznacza wzrost o 3%. Na ten pozytywny wynik wpływa głównie rosnący popyt na żywność, wsparcie projektów rządowych oraz ożywiająca się gospodarka.

Pomimo wyzwań gospodarczych popyt na posiłki poza domem pozostaje stabilny. Konsumenci w coraz większym stopniu rozwinęli poczucie jakości i wartości całego doświadczenia kulinarnego. Niezależnie od tego, czy chodzi o szybką przekąskę w małej knajpce, czy spokojną kolację w renomowanej restauracji, wielu Tajów wybiera miejsce, w którym można zjeść w zależności od okazji i budżetu. Zwłaszcza inicjatywy rządowe, takie jakKupuj Dee Mee KhuenIKhon La Khreung Plusprzyczynić się do zwiększenia sprzedaży restauracji. W tym czasie większy nacisk kładzie się na wpływy, aby móc skorzystać z ulgi podatkowej.

Wdrożenia w branży gastronomicznej

Branża restauracyjna już przygotowuje się do szczytu sezonu, który nastąpi pod koniec roku. Nittaya Grilled Chicken planuje do końca tego roku otworzyć 1-2 nowe oddziały i wyremontować od trzech do czterech istniejących lokalizacji, szczególnie w regionie Chonburi. Obecnie w sumie 31 oddziałów przeszło kilka remontów w ciągu ostatnich dziesięciu miesięcy. Ważnym aspektem przy wyborze lokalizacji jest wystarczająca ilość miejsc parkingowych i dobry dojazd, gdyż dla wielu klientów ma to kluczowe znaczenie.

Ponadto firma posiada system członkostwa, który obecnie liczy ponad 200 000 członków i oczekuje się, że do końca roku liczba ta wzrośnie do 250 000. Członkowie ci mogą skorzystać z nowego menu i innowacji, ponieważ oferta dań jest zmieniana co 4-6 miesięcy – zawsze w oparciu o opinie klientów. Spółka jest innowacyjna także w segmencie cateringu, rozwijając usługi online i na dowóz.

Wymagania i trendy kulinarne

Średnie wydatki na wizytę w restauracji wynoszą od 800 do 1100 bahtów, w zależności od tego, czy goście jedzą w centrum handlowym, czy w oddzielnym oddziale. Tempo rotacji stołu jest również znaczące, średnio cztery obroty dziennie. Tajska gastronomia ma ogromny potencjał, by działać jako „miękka siła” promująca tożsamość narodową, szczególnie poprzez tradycyjne dania kuchni północno-wschodniej Tajlandii.

W czasach, gdy ludzie coraz częściej poszukują nowych doznań kulinarnych, różnorodność restauracji i kuchni stanowi doskonałą szansę dla restauratorów. Pytania dotyczące nawyków żywieniowych, preferowanej kuchni czy wymagań żywieniowych to tylko kilka aspektów, które brane są pod uwagę przy projektowaniu spersonalizowanych ofert. Wiele osób chętnie próbuje nowych potraw, a restauracje międzynarodowe są chętnie odwiedzane, co urozmaica gusta i kuchnie.

W dzisiejszym świecie, w którym doświadczenie żywieniowe nie ogranicza się już wyłącznie do jedzenia, widoczne są także zmiany nawyków żywieniowych. Konsumenci bardziej zwracają uwagę na kalorie i zawartość tłuszczu, preferują świeże składniki i okazjonalnie decydują się na fast food. Tendencje te stawiają restauratorom wysokie wymagania.

Witamy w sercu tajskiej kultury kulinarnej, gdzie przyjemność i jakość idą w parze! Dołącz do tej kulinarnej podróży i odkryj różnorodność lokali gastronomicznych w Bangkoku i poza nim.