De restaurantindustrie bloeit: Nittaya Grilled Chicken plant uitbreiding in Chonburi!

De restaurantindustrie bloeit: Nittaya Grilled Chicken plant uitbreiding in Chonburi!

Vandaag, 13 november 2025, is er spannend nieuws uit de Thaise restaurantindustrie dat interessant zal zijn voor zowel connaisseurs als bedrijfsexperts. Gastronomie, beschouwd als een van de ‘vier basisbehoeften’ in het leven van Thaise mensen, heeft dit jaar een opmerkelijke groei doorgemaakt. Volgens een recent rapport van Thansettakij, CEO van Nittaya Grilled Chicken Group, นายภเดช กันตจินดา, bedraagt ​​de totale waarde van de industrie ongeveer 560 miljard baht, een groei van 3%. Dit positieve resultaat is vooral te danken aan de toenemende vraag naar voedsel, steun vanuit overheidsprojecten en een herstellende economie.

Ondanks de economische uitdagingen blijft de vraag naar uit eten gaan stabiel. Consumenten hebben steeds meer een gevoel voor kwaliteit ontwikkeld en waarderen de hele eetervaring. Of het nu gaat om een ​​snelle hap in een klein eetcafé of een ontspannen diner in een gerenommeerd restaurant, veel Thais kiezen waar ze gaan eten, afhankelijk van de gelegenheid en het budget. Vooral de overheidsinitiatieven zoalsWinkel Dee Mee KhuenEnKhon La Khreung Plusbijdragen aan het verhogen van de restaurantverkoop. Gedurende deze tijd wordt er meer nadruk gelegd op ontvangsten om van belastingvermindering te kunnen profiteren.

Implementatie in de horeca

De horeca bereidt zich al voor op het hoogseizoen aan het einde van het jaar. Nittaya Grilled Chicken is van plan om tegen het einde van dit jaar één tot twee nieuwe vestigingen te openen en drie tot vier bestaande locaties te renoveren, vooral in de regio Chonburi. Momenteel zijn er in totaal 31 vestigingen die de afgelopen tien maanden meerdere verbouwingen hebben ondergaan. Een belangrijk aspect bij de keuze van een locatie is voldoende parkeergelegenheid en een goede bereikbaarheid, aangezien dit voor veel klanten cruciaal is.

Bovendien heeft het bedrijf een lidmaatschapssysteem dat momenteel ruim 200.000 leden telt en dat naar verwachting tegen het einde van het jaar zal groeien tot 250.000. Deze leden kunnen profiteren van nieuwe menu's en innovatie, aangezien het aanbod aan gerechten elke 4-6 maanden opnieuw wordt ontworpen - altijd op basis van feedback van klanten. Ook in het cateringsegment is het bedrijf innovatief en breidt het zijn online- en bezorgdiensten uit.

Culinaire wensen en trends

De gemiddelde uitgaven per restaurantbezoek liggen tussen de 800 en 1.100 baht, afhankelijk van of de gasten in een winkelcentrum of in een zelfstandig filiaal eten. De tafelomloopsnelheid is ook aanzienlijk, gemiddeld vier omwentelingen per dag. De Thaise gastronomie heeft een enorm potentieel om als ‘zachte macht’ te fungeren en de nationale identiteit te bevorderen, vooral via traditionele gerechten uit de Noordoost-Thaise keuken.

In een tijd waarin mensen steeds meer op zoek gaan naar nieuwe culinaire ervaringen, biedt de diversiteit aan restaurants en keukens uitstekende kansen voor restauranthouders. Vragen over eetgewoonten, voorkeurskeukens of voedselbehoeften zijn slechts enkele aspecten waarmee rekening wordt gehouden bij het ontwerpen van aanbiedingen op maat. Veel mensen zijn bereid om nieuwe gerechten te proberen en internationale restaurants worden vaak bezocht, wat de smaken en keukens diversifieert.

In de wereld van vandaag, waarin de eetervaring niet langer alleen maar om het eten van voedsel gaat, wordt de verandering in eetgewoonten ook weerspiegeld. Consumenten denken meer na over calorieën en vetgehalte, geven de voorkeur aan verse ingrediënten en overwegen af ​​en toe fastfood. Deze trends stellen hoge eisen aan restauranthouders.

Welkom in het hart van de Thaise eetcultuur, waar genieten en kwaliteit hand in hand gaan! Ga mee op deze culinaire reis en ontdek de diversiteit aan eetgelegenheden in Bangkok en daarbuiten.