Restoranska industrija cvjeta: Nittaya Grilled Chicken planira proširenje u Chonburiju!

Restoranska industrija cvjeta: Nittaya Grilled Chicken planira proširenje u Chonburiju!

Danas, 13. studenog 2025. stižu uzbudljive vijesti iz tajlandske restoranske industrije koje će zanimati i znalce i poslovne stručnjake. Gastronomija, koja se smatra jednom od "četiri osnovne potrebe" u životu Tajlanđana, ove je godine doživjela izuzetan rast. Prema nedavnom izvješću Thansettakija, izvršnog direktora Nittaya Grilled Chicken Group, นายภเดช กันตจินดา, ukupna vrijednost industrije je oko 560 milijardi bahta, što je rast od 3%. Ovaj pozitivan rezultat uglavnom je posljedica povećane potražnje za hranom, potpore vladinih projekata i oporavka gospodarstva.

Unatoč gospodarskim izazovima, potražnja za objedovanjem vani ostaje stabilna. Potrošači su sve više razvili osjećaj za kvalitetu i cijene cjelokupno iskustvo objedovanja. Bilo da se radi o brzom zalogaju u malom restoranu ili ležernoj večeri u poznatom restoranu, mnogi Tajlanđani biraju gdje će jesti ovisno o prilici i budžetu. Osobito vladine inicijative poputKupujte Dee Mee KhueniKhon La Khreung Plusdoprinijeti povećanju prodaje restorana. U tom razdoblju veći je naglasak stavljen na primitke kako bi se ostvarile porezne olakšice.

Primjena u ugostiteljstvu

Ugostiteljstvo se već priprema za vrhunac sezone krajem godine. Nittaya Grilled Chicken planira otvoriti 1-2 nove poslovnice i renovirati tri do četiri postojeće lokacije do kraja ove godine, posebice u regiji Chonburi. Trenutno postoji ukupno 31 poslovnica koje su u posljednjih deset mjeseci doživjele više obnova. Važan aspekt pri odabiru lokacije je dovoljno parking mjesta i dobra dostupnost, jer je to presudno za mnoge kupce.

Osim toga, tvrtka ima sustav članstva koji trenutno broji preko 200.000 članova, a očekuje se da će do kraja godine porasti na 250.000. Ovi članovi mogu imati koristi od novih jelovnika i inovacija, budući da se ponuda jela redizajnira svakih 4-6 mjeseci - uvijek na temelju povratnih informacija kupaca. Tvrtka je inovativna iu segmentu cateringa te širi svoje online usluge i usluge dostave.

Kulinarski zahtjevi i trendovi

Prosječna potrošnja po posjetu restoranu je između 800 i 1100 bahta, ovisno o tome jedu li gosti u trgovačkom centru ili u zasebnoj poslovnici. Stopa okretanja stola također je značajna, u prosjeku četiri okretaja dnevno. Tajlandska gastronomija ima ogroman potencijal da djeluje kao "meka sila" za promicanje nacionalnog identiteta, posebno kroz tradicionalna jela iz kuhinje sjeveroistočnog Tajlanda.

U vrijeme kada ljudi sve više traže nova kulinarska iskustva, raznovrsnost restorana i kuhinja pruža izvrsnu priliku za ugostitelje. Pitanja o prehrambenim navikama, preferiranim kuhinjama ili prehrambenim zahtjevima samo su neki od aspekata koji se uzimaju u obzir pri osmišljavanju prilagođenih ponuda. Mnogi ljudi voljni su kušati nova jela, a međunarodni restorani se često posjećuju, što diverzificira okuse i kuhinje.

U današnjem svijetu, u kojem iskustvo prehrane više nije samo konzumacija hrane, reflektira se i promjena prehrambenih navika. Potrošači više razmišljaju o kalorijama i udjelu masti, preferiraju svježe namirnice i povremeno razmišljaju o brzoj hrani. Ovi trendovi postavljaju visoke zahtjeve pred ugostitelje.

Dobrodošli u srce tajlandske kulture hrane, gdje užitak i kvaliteta idu ruku pod ruku! Pridružite se ovom kulinarskom putovanju i otkrijte raznolikost gastronomskih opcija u Bangkoku i šire.