La industria de la restauración está en auge: ¡Nittaya Grilled Chicken planea expandirse en Chonburi!

La industria de la restauración está en auge: ¡Nittaya Grilled Chicken planea expandirse en Chonburi!

Hoy, 13 de noviembre de 2025, llegan noticias interesantes de la industria de restaurantes de Tailandia que serán de interés tanto para los conocedores como para los expertos en negocios. La gastronomía, considerada una de las "cuatro necesidades básicas" en la vida de los tailandeses, ha experimentado un notable crecimiento este año. Según un informe reciente de Thansettakij, director ejecutivo de Nittaya Grilled Chicken Group, el valor total de la industria es de aproximadamente 560 mil millones de baht, un crecimiento del 3%. Este resultado positivo se debe principalmente a la creciente demanda de alimentos, el apoyo de proyectos gubernamentales y una economía en recuperación.

A pesar de los desafíos económicos, la demanda de salir a cenar se mantiene estable. Los consumidores han desarrollado cada vez más un sentido de calidad y valoran toda la experiencia gastronómica. Ya sea un bocado rápido en un pequeño restaurante o una cena tranquila en un restaurante de renombre, muchos tailandeses eligen dónde comer según la ocasión y el presupuesto. Especialmente las iniciativas gubernamentales comoTienda Dee Mee KhuenyKhon La Khreung PlusContribuir al aumento de las ventas del restaurante. Durante este tiempo, se pone mayor énfasis en los ingresos para poder beneficiarse de las desgravaciones fiscales.

Implementación en el sector de la restauración.

El sector de la restauración ya se está preparando para la temporada alta de finales de año. Nittaya Grilled Chicken planea abrir entre 1 y 2 nuevas sucursales y renovar de tres a cuatro ubicaciones existentes para fines de este año, particularmente en la región de Chonburi. Actualmente hay un total de 31 sucursales que han sufrido varias reformas en los últimos diez meses. Un aspecto importante a la hora de elegir el lugar es disponer de aparcamiento suficiente y una buena accesibilidad, ya que esto es crucial para muchos clientes.

Además, la empresa cuenta con un sistema de membresía que actualmente cuenta con más de 200.000 miembros y se espera que crezca a 250.000 para fin de año. Estos miembros pueden beneficiarse de nuevos menús e innovación, ya que la gama de platos se rediseña cada 4-6 meses, siempre en función de los comentarios de los clientes. La empresa también es innovadora en el segmento de la restauración y está ampliando sus servicios online y de entrega.

Necesidades y tendencias culinarias.

El gasto medio por visita a un restaurante oscila entre 800 y 1.100 baht, dependiendo de si los comensales comen en un centro comercial o en una sucursal independiente. La tasa de rotación de la mesa también es significativa, con un promedio de cuatro revoluciones por día. La gastronomía tailandesa tiene un enorme potencial para actuar como un "poder blando" para promover la identidad nacional, particularmente a través de platos tradicionales de la cocina del noreste de Tailandia.

En un momento en el que la gente busca cada vez más nuevas experiencias culinarias, la diversidad de restaurantes y cocinas ofrece una excelente oportunidad para los restauradores. Preguntas sobre hábitos alimentarios, cocinas preferidas o necesidades alimentarias son solo algunos de los aspectos que se tienen en cuenta a la hora de diseñar ofertas personalizadas. Mucha gente está dispuesta a probar nuevos platos y se visitan con frecuencia restaurantes internacionales, lo que diversifica gustos y cocinas.

En el mundo actual, en el que la experiencia alimentaria ya no se trata sólo de ingerir alimentos, el cambio en los hábitos alimentarios también se refleja. Los consumidores están pensando más en las calorías y el contenido de grasa, prefiriendo ingredientes frescos y, en ocasiones, considerando la comida rápida. Estas tendencias imponen grandes exigencias a los restauradores.

¡Bienvenido al corazón de la cultura gastronómica tailandesa, donde el disfrute y la calidad van de la mano! Únase a este viaje culinario y descubra la diversidad de opciones gastronómicas en Bangkok y más allá.