Restaurace vzkvétá: Nittaya Grilled Chicken plánuje expanzi v Chonburi!

Restaurace vzkvétá: Nittaya Grilled Chicken plánuje expanzi v Chonburi!

Dnes, 13. listopadu 2025, jsou tu vzrušující zprávy z thajského restauračního průmyslu, které budou zajímat jak znalce, tak obchodní experty. Gastronomie, považovaná za jednu ze „čtyř základních potřeb“ v životě Thajců, zaznamenala v tomto roce pozoruhodný růst. Podle nedávné zprávy Thansettakije, generálního ředitele společnosti Nittaya Grilled Chicken Group, นายภเดช กันตจินดา, je celková hodnota odvětví asi 560 miliard bahtů, což představuje nárůst o 3 %. Tento pozitivní výsledek je způsoben především rostoucí poptávkou po potravinách, podporou vládních projektů a oživujícím se hospodářstvím.

Navzdory ekonomickým problémům zůstává poptávka po stolování stabilní. Spotřebitelé si stále více vypěstovali smysl pro kvalitu a oceňují celý zážitek ze stolování. Ať už jde o rychlé zakousnutí v malé jídelně nebo poklidnou večeři ve vyhlášené restauraci, mnoho Thajců si vybírá místo k jídlu v závislosti na příležitosti a rozpočtu. Zejména vládní iniciativy jakoObchod Dee Mee KhuenaKhon La Khreung Pluspřispět ke zvýšení prodeje restaurací. Během této doby je kladen větší důraz na příjmy, aby bylo možné využít daňové úlevy.

Realizace v gastronomii

Restaurační průmysl se již připravuje na vrcholnou sezónu na konci roku. Nittaya Grilled Chicken plánuje do konce letošního roku otevřít 1-2 nové pobočky a renovovat tři až čtyři stávající lokality, zejména v regionu Chonburi. V současné době je zde celkem 31 poboček, které prošly za posledních deset měsíců několika rekonstrukcemi. Důležitým aspektem při výběru lokality je dostatečné parkování a dobrá dostupnost, která je pro řadu zákazníků klíčová.

Kromě toho má společnost systém členství, který má v současnosti přes 200 000 členů a očekává se, že do konce roku vzroste na 250 000. Tito členové mohou těžit z nových menu a inovací, protože nabídka jídel je každých 4–6 měsíců přepracována – vždy na základě zpětné vazby od zákazníků. Společnost je inovativní i v segmentu cateringu a rozšiřuje své online a donáškové služby.

Kulinářské požadavky a trendy

Průměrná útrata za návštěvu restaurace se pohybuje mezi 800 a 1 100 bahty, v závislosti na tom, zda strávníci jedí v nákupním centru nebo v samostatné pobočce. Významná je také rychlost obrátky stolu, která v průměru činí čtyři otáčky za den. Thajská gastronomie má obrovský potenciál působit jako „měkká síla“ k podpoře národní identity, zejména prostřednictvím tradičních pokrmů severovýchodní thajské kuchyně.

V době, kdy lidé stále více hledají nové kulinářské zážitky, poskytuje rozmanitost restaurací a kuchyní vynikající příležitost pro restauratéry. Otázky týkající se stravovacích návyků, preferované kuchyně nebo požadavků na jídlo jsou jen některé aspekty, které jsou brány v úvahu při navrhování nabídek na míru. Mnoho lidí je ochotno zkoušet nová jídla a mezinárodní restaurace jsou hojně navštěvovány, což zpestřuje chutě a kuchyně.

V dnešním světě, ve kterém se stravovací zážitek již netýká pouze konzumace jídla, se odráží i změna stravovacích návyků. Spotřebitelé více přemýšlejí o kaloriích a obsahu tuku, preferují čerstvé suroviny a občas uvažují o rychlém občerstvení. Tyto trendy kladou na restauratéry vysoké nároky.

Vítejte v srdci thajské kultury jídla, kde požitek a kvalita jdou ruku v ruce! Připojte se k této kulinářské cestě a objevte rozmanitost možností stravování v Bangkoku i mimo něj.