صناعة المطاعم تزدهر: تخطط Nittaya Grilled Chicken للتوسع في تشونبوري!

صناعة المطاعم تزدهر: تخطط Nittaya Grilled Chicken للتوسع في تشونبوري!

اليوم، 13 نوفمبر 2025، هناك أخبار مثيرة من صناعة المطاعم في تايلاند والتي ستكون موضع اهتمام الخبراء وخبراء الأعمال على حد سواء. شهد فن الطهي، الذي يعتبر أحد "الاحتياجات الأساسية الأربعة" في حياة الشعب التايلاندي، نموا ملحوظا هذا العام. وفقًا لتقرير حديث صادر عن ثانسيتاكيج، الرئيس التنفيذي لمجموعة Nittaya Grilled Chicken Group، في الهند، تبلغ القيمة الإجمالية لهذه الصناعة حوالي 560 مليار باهت، بنمو قدره 3٪. وترجع هذه النتيجة الإيجابية بشكل رئيسي إلى زيادة الطلب على الغذاء والدعم من المشاريع الحكومية وانتعاش الاقتصاد.

وعلى الرغم من التحديات الاقتصادية، لا يزال الطلب على تناول الطعام بالخارج مستقرا. لقد طور المستهلكون بشكل متزايد إحساسًا بالجودة ويقدرون تجربة تناول الطعام بأكملها. سواء أكان الأمر يتعلق بوجبة سريعة في مطعم صغير أو عشاء ممتع في مطعم شهير، يختار العديد من التايلانديين مكان تناول الطعام حسب المناسبة والميزانية. وخاصة المبادرات الحكومية مثلتسوق دي مي خوينوخون لا كريونج بلسالمساهمة في زيادة مبيعات المطاعم. خلال هذا الوقت، يتم التركيز بشكل أكبر على الإيصالات للاستفادة من الإعفاء الضريبي.

التنفيذ في صناعة المطاعم

تستعد صناعة المطاعم بالفعل لموسم الذروة في نهاية العام. تخطط شركة Nittaya Grilled Chicken لفتح فرع أو فرعين جديدين وتجديد ثلاثة إلى أربعة مواقع موجودة بحلول نهاية هذا العام، لا سيما في منطقة تشونبوري. يوجد حاليًا إجمالي 31 فرعًا خضعت للعديد من التجديدات في الأشهر العشرة الماضية. أحد الجوانب المهمة عند اختيار الموقع هو وجود مواقف كافية للسيارات وإمكانية الوصول الجيدة، لأن هذا أمر بالغ الأهمية للعديد من العملاء.

بالإضافة إلى ذلك، تمتلك الشركة نظام عضوية يضم حاليًا أكثر من 200.000 عضو ومن المتوقع أن ينمو إلى 250.000 بحلول نهاية العام. يمكن لهؤلاء الأعضاء الاستفادة من قوائم الطعام والابتكارات الجديدة، حيث يتم إعادة تصميم مجموعة الأطباق كل 4 إلى 6 أشهر - بناءً على تعليقات العملاء دائمًا. تعد الشركة أيضًا مبتكرة في قطاع تقديم الطعام وتقوم بتوسيع خدماتها عبر الإنترنت والتوصيل.

متطلبات واتجاهات الطهي

يتراوح متوسط ​​الإنفاق لكل زيارة لمطعم بين 800 و1100 باهت، اعتمادًا على ما إذا كان رواد المطعم يتناولون الطعام في مركز تجاري أو فرع مستقل. كما أن معدل دوران الطاولة مهم أيضًا، حيث يبلغ متوسطه أربع دورات في اليوم. يتمتع فن الطهي التايلاندي بإمكانيات هائلة ليكون بمثابة "قوة ناعمة" لتعزيز الهوية الوطنية، وخاصة من خلال الأطباق التقليدية من المطبخ التايلاندي الشمالي الشرقي.

في الوقت الذي يبحث فيه الناس بشكل متزايد عن تجارب طهي جديدة، يوفر تنوع المطاعم والمأكولات فرصة ممتازة لأصحاب المطاعم. إن الأسئلة المتعلقة بعادات الأكل أو المأكولات المفضلة أو متطلبات الطعام ليست سوى بعض الجوانب التي يتم أخذها في الاعتبار عند تصميم العروض المخصصة. يرغب الكثير من الناس في تجربة أطباق جديدة ويترددون بشكل متكرر على المطاعم العالمية، مما يؤدي إلى تنوع الأذواق والمأكولات.

في عالم اليوم، حيث لم تعد تجربة تناول الطعام تقتصر على تناول الطعام فقط، ينعكس التغيير في عادات الأكل أيضًا. يفكر المستهلكون أكثر في السعرات الحرارية ومحتوى الدهون، ويفضلون المكونات الطازجة ويفكرون أحيانًا في الوجبات السريعة. تفرض هذه الاتجاهات متطلبات عالية على أصحاب المطاعم.

مرحبًا بكم في قلب ثقافة الطعام التايلاندي، حيث تسير المتعة والجودة جنبًا إلى جنب! انضم إلى رحلة الطهي هذه واكتشف تنوع خيارات تناول الطعام في بانكوك وخارجها.