Kulinarisk framtid: Makro HoReCa 2025 inspirerar med innovationer!

Kulinarisk framtid: Makro HoReCa 2025 inspirerar med innovationer!

Den största omfattande mat- och innovationsutställningen i Thailand, makro HoReCa 2025, ägde rum från 30 oktober till 2 november 2025. Arrangerad av Makro samlade nästan 40 000 besökare, inklusive entreprenörer från HoReCa-branschen, och upptäcker de senaste trenderna i branschen och upptäcker hushållare. utvecklingen i denna dynamiska bransch.

Under temat "MAT INFINITY – ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด", syftade evenemanget till att förbättra och främja thailändsk standard inom cateringbranschen. Vid öppningsceremonin, ledd av underlöjtnant, under ordförandeskap av Chakra Yodmani, biträdande ständige sekreterare, handelsministeriet, presenterades olika höjdpunkter. Deltagarna kunde få kunskap och utbyta innovativa idéer i åtta nyckelzoner. Höjdpunkterna var makro HoReCa Challenge 2025, en matlagningstävling under kungligt beskydd, och makro PRO Zone, en e-handelsplattform med över 250 stånd.

Tävlingar och utmärkelser

En av höjdpunkterna under evenemanget var den nationella matlagningstävlingen "makro HoReCa Challenge 2025", som ägnades åt ämnet "Taste of Asia". Vinnarna, inklusive Nattapol Khunyosying och Warit Tipkom i kategorin Modern Asian Street Food, visade potentialen hos thailändsk gastronomi. Även ”makro HoReCa Start-up Pitching Challenge”, där innovativa affärsidéer presenterades, mottogs mycket väl. Vinnaren, Gang Kobun, med sitt thailändska currybröd imponerade på juryn med sin kreativa idé.

Inte bara tävlingarna imponerade, utan också de många utmärkelser som delades ut under evenemanget. De viktigaste inkluderar Supplier Sustainability Awards 2025 och Best Exhibition Award, som erkänner engagemanget för hållbarhet och höga standarder i branschen.

Hållbarhet i fokus

Värt att nämna är också hållbarhetsprojektet AXTRA Green Together, som syftar till att separera avfall och minska matsvinnet. I en tid då miljömedvetenhet blir allt viktigare visar detta projekt att den thailändska HoReCa-industrin inte bara tänker på vinst utan också på sitt ekologiska fotavtryck.

Makro HoReCa 2025 var inte bara en plattform för utbyte och inspiration, utan visade också den thailändska gastronomins livskraft och innovativa kraft. Enligt Voice of Asean har HoReCa-sektorn i Thailand vuxit från lokala gatustånd till företag med flera miljarder dollar som inte bara vinner nationellt utan även internationellt erkännande.

Nästa upplaga, "makro HoReCa 2026", kommer att organiseras under ledning av Hyesung Baek och lovar återigen att inspirera branschen och ta thailändsk gastronomi till nästa nivå. Om du tror att de kulinariska alternativen kommer att vara uttömda någon gång, bör du definitivt stanna till vid nästa evenemang, för möjligheterna är oändliga!

För mer information om evenemanget och framtida höjdpunkter, besök hemsidan Makro.