Kulinārijas nākotne: Makro HoReCa 2025 iedvesmo ar jauninājumiem!

Kulinārijas nākotne: Makro HoReCa 2025 iedvesmo ar jauninājumiem!

Lielākā visaptverošā pārtikas un inovāciju izstāde Taizemē makro HoReCa 2025 norisinājās no 2025. gada 30. oktobra līdz 2. novembrim. Organizatora Makro šo gandrīz 40 000 apmeklētāju, tostarp HoReCa nozares uzņēmējus, kā arī jaunākās kulinārijas tendences un entuziastus pulcēja. nozare.

Tēmā “PĀRTIKAS BEZGALĪBA – ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด” pasākuma mērķis bija veicināt Taizemes uzņēmēju un standartu uzlabošanu. Atklāšanas ceremonijā, ko vadīja Tirdzniecības ministrijas pastāvīgā sekretāra vietnieka Chakra Yodmani vadībā apakšleitnants, tika prezentēti dažādi notikumi. Dalībnieki varēja iegūt zināšanas un apmainīties ar novatoriskām idejām astoņās galvenajās zonās. Svarīgākie notikumi ietvēra makro HoReCa Challenge 2025, ēdiena gatavošanas konkursu karaliskās patronāžas ietvaros un makro PRO Zone, e-komercijas platformu ar vairāk nekā 250 stendiem.

Konkursi un balvas

Viens no pasākuma akcentiem bija nacionālais pavāru konkurss “makro HoReCa Challenge 2025”, kas bija veltīts tēmai “Āzijas garša”. Uzvarētāji, tostarp Nattapol Khunyosying un Warit Tipkom kategorijā Modern Asian Street Food, demonstrēja Taizemes gastronomijas potenciālu. Ļoti atzinīgi tika novērtēts arī “makro HoReCa Start-up Pitching Challenge”, kurā tika prezentētas inovatīvas biznesa idejas. Uzvarētājs Gang Kobun ar savu taizemiešu karija maizi pārsteidza žūriju ar savu radošo ideju.

Iespaidīgi bija ne tikai konkursi, bet arī daudzās pasākuma laikā pasniegtās balvas. Nozīmīgākie ir piegādātāju ilgtspējības balvas 2025 un labākās izstādes balva, kas apliecina apņemšanos nodrošināt ilgtspējību un augstus standartus nozarē.

Uzmanības centrā ilgtspējība

Pieminēšanas vērts ir arī ilgtspējas projekts AXTRA Green Together, kura mērķis ir šķirot atkritumus un samazināt pārtikas izšķērdēšanu. Laikā, kad vides apziņa kļūst arvien svarīgāka, šis projekts parāda, ka Taizemes HoReCa nozare domā ne tikai par peļņu, bet arī par savu ekoloģisko pēdu.

Makro HoReCa 2025 bija ne tikai platforma apmaiņai un iedvesmai, bet arī demonstrēja Taizemes gastronomijas dzīvotspēju un novatorisko spēku. Saskaņā ar Voice of Asean HoReCa sektors Taizemē ir izaudzis no vietējiem ielu stendiem līdz vairāku miljardu dolāru uzņēmumiem, kas ir ne tikai starptautiski atpazīstami.

Nākamais izdevums, “makro HoReCa 2026”, tiks organizēts Hyesung Baek vadībā un atkal sola iedvesmot nozari un pacelt Taizemes gastronomiju uz nākamo līmeni. Ja domā, ka kulinārijas iespējas kādā brīdī būs izsmeltas, noteikti vajadzētu piestāt pie nākamā pasākuma, jo iespējas ir bezgalīgas!

Lai iegūtu plašāku informāciju par pasākumu un turpmākajiem svarīgākajiem notikumiem, apmeklējiet vietni Makro.