Kulinarinė ateitis: Makro HoReCa 2025 įkvepia naujovėmis!

Kulinarinė ateitis: Makro HoReCa 2025 įkvepia naujovėmis!

Didžiausia visapusiška maisto ir inovacijų paroda Tailande makro HoReCa 2025 vyko 2025 m. spalio 30–lapkričio 2 d. Surengta Makro, beveik 40 000 lankytojų, įskaitant HoReCa industrijos verslininkus ir dinamiškiausius kulinarijos plėtros atradimus bei entuziastus, susirinko. pramonė.

Pagal temą „FOOD INFINITY – ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด“ renginio tikslas buvo reklamuoti Tailando verslo standartus ir tobulinti standartus. Atidarymo ceremonijoje, kurią vedė subltn. Chakra Yodmani, Komercijos ministerijos nuolatinio sekretoriaus pavaduotoja, buvo pristatyti įvairūs akcentai. Dalyviai galėjo įgyti žinių ir keistis naujoviškomis idėjomis aštuoniose pagrindinėse zonose. Svarbiausi renginiai buvo makro HoReCa Challenge 2025, karališkosios globojamos maisto gaminimo varžybos, ir makro PRO Zone, elektroninės prekybos platforma, kurioje yra daugiau nei 250 prekystalių.

Konkursai ir apdovanojimai

Vienas iš renginio akcentų buvo nacionalinis maisto gaminimo konkursas „makro HoReCa Challenge 2025“, skirtas temai „Azijos skonis“. Nugalėtojai, įskaitant Nattapol Khunyosying ir Warit Tipkom modernaus Azijos gatvės maisto kategorijoje, pademonstravo Tailando gastronomijos potencialą. „Makro HoReCa Start-up Pitching Challenge“, kuriame buvo pristatytos inovatyvios verslo idėjos, taip pat buvo labai gerai įvertintas. Nugalėtojas Gang Kobun su savo tailandietiška kario duona sužavėjo žiuri savo kūrybine idėja.

Įspūdingi buvo ne tik konkursai, bet ir gausūs renginio metu įteikti apdovanojimai. Tarp reikšmingiausių yra 2025 m. Tiekėjo tvarumo apdovanojimai ir geriausios parodos apdovanojimai, kuriais pripažįstamas įsipareigojimas siekti tvarumo ir aukšti standartai pramonėje.

Dėmesio centre – tvarumas

Taip pat verta paminėti tvarumo projektą AXTRA Green Together, kurio tikslas – atskirti atliekas ir sumažinti maisto švaistymą. Tuo metu, kai aplinkosauginis sąmoningumas tampa vis svarbesnis, šis projektas parodo, kad Tailando HoReCa pramonė galvoja ne tik apie pelną, bet ir apie savo ekologinį pėdsaką.

Makro HoReCa 2025 buvo ne tik mainų ir įkvėpimo platforma, bet ir parodė Tailando gastronomijos gyvybingumą ir novatorišką galią. Pasak Voice of Asean, HoReCa sektorius Tailande iš vietinių gatvių prekystalių išaugo iki kelių milijardų dolerių vertės nacionalinių, bet ir tarptautinio pripažinimo įmonių.

Kitas leidimas, „makro HoReCa 2026“, bus organizuojamas vadovaujant Hyesung Baek ir dar kartą žada įkvėpti pramonę ir perkelti Tailando gastronomiją į kitą lygį. Jei manote, kad kulinarinės galimybės kažkuriuo metu bus išsemtos, būtinai užsukite į kitą renginį, nes galimybės yra beribės!

Norėdami gauti daugiau informacijos apie renginį ir būsimus svarbiausius dalykus, apsilankykite svetainėje Makro.