Suche
Mein Konto
Kulináris jövő: A Makro HoReCa 2025 innovációkkal inspirál!
Tudjon meg mindent a makro HoReCa 2025-ről, egy jelentős thaiföldi élelmiszeripari vásárról, amely összehozza a vállalkozókat és a kulináris tehetségeket.
Kulináris jövő: A Makro HoReCa 2025 innovációkkal inspirál!
2025. október 30. és november 2. között került megrendezésre Thaiföld legnagyobb átfogó élelmiszer- és innovációs kiállítása, a makro HoReCa 2025. A Makro szervezésében közel 40 000 látogató, köztük a HoReCa iparág vállalkozói, valamint a kulináris szakma legfrissebb trendjeinek felfedezései és fejlesztései gyűltek össze. ipar.
A „FOOD INFINITY – ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด” témája alatt a rendezvény célja a thai vállalkozói ipar fejlesztése és színvonalának javítása volt. A megnyitó ceremónián, amelyet Chakra Yodmani, a Kereskedelmi Minisztérium állandó helyettes államtitkára elnökölt alnagy vezetett, különféle kiemelt eseményeket mutattak be. A résztvevők nyolc kulcszónában szerezhettek ismereteket és cserélhettek innovatív ötleteket. A kiemelt események közé tartozott a makro HoReCa Challenge 2025, a királyi védnökség alatt álló főzőverseny, valamint a makro PRO Zone, egy több mint 250 standdal rendelkező e-kereskedelmi platform.
Versenyek és díjak
Az esemény egyik fénypontja a „makro HoReCa Challenge 2025” országos főzőverseny volt, amelyet „Ázsia íze” témának szenteltek. A nyertesek, köztük a Nattapol Khunyosying és a Warit Tipkom a Modern Asian Street Food kategóriában, bemutatták a thai gasztronómiában rejlő lehetőségeket. A „makro HoReCa Start-up Pitching Challenge”-t, amelyen innovatív üzleti ötleteket mutattak be, szintén nagyon jól fogadták. A győztes, Gang Kobun thai currys kenyerével lenyűgözte a zsűrit kreatív ötletével.
Nemcsak a versenyek voltak lenyűgözőek, hanem az esemény során átadott számos díj is. A legjelentősebbek közé tartozik a 2025-ös Beszállítói Fenntarthatósági Díj és a Legjobb Kiállítás Díj, amelyek a fenntarthatóság és az iparág magas színvonala iránti elkötelezettséget ismerik el.
Fókuszban a fenntarthatóság
Említést érdemel még az AXTRA Green Together fenntarthatósági projekt, amelynek célja a hulladékok szétválasztása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése. Egy olyan időszakban, amikor a környezettudatosság egyre fontosabbá válik, ez a projekt megmutatja, hogy a thaiföldi HoReCa iparág nemcsak a profitra, hanem az ökológiai lábnyomára is gondol.
A makro HoReCa 2025 nemcsak csere- és inspirációs platform volt, hanem a thai gasztronómia életképességét és innovatív erejét is bemutatta. A Voice of Asean szerint a thaiföldi HoReCa szektor a helyi utcai bódékból többmilliárd dolláros nemzeti, de nemzetközi elismerést is kivívó vállalattá nőtte ki magát.
A következő kiadás, a „makro HoReCa 2026” Hyesung Baek vezetésével kerül megszervezésre, és ismét azt ígéri, hogy inspirálja az iparágat, és magasabb szintre emeli a thai gasztronómiát. Ha úgy gondolja, hogy a gasztronómiai lehetőségek egy ponton kimerülnek, mindenképpen térjen be a következő eseményre, mert a lehetőségek végtelenek!
Az eseménnyel és a jövőbeni legfontosabb eseményekkel kapcsolatos további információkért látogassa meg a weboldalt Makro.