Kulinarska budućnost: Makro HoReCa 2025. nadahnjuje inovacijama!

Kulinarska budućnost: Makro HoReCa 2025. nadahnjuje inovacijama!

Najveća sveobuhvatna izložba hrane i inovacija u Tajlandu, makro HoReCa 2025, održana je od 30. listopada do 2. studenog 2025. U organizaciji Makro, gotovo 40 000 posjetitelja, uključujući poduzetnike iz HoReCa industrije kao i kulinarske entuzijaste, okupilo se kako bi otkrili najnoviji trendovi i razvoj u ovoj dinamičnoj industriji.

Pod temom “FOOD INFINITY – ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด", događaj je imao za cilj promovirati tajlandske poduzetnike i poboljšati standarde u ugostiteljstvu. Na svečanosti otvaranja, koju je vodio potporučnik pod predsjedanjem Chakre Yodmanija, zamjenika stalnog tajnika Ministarstva trgovine, predstavljeni su različiti naglasci. Sudionici su mogli stjecati znanja i razmjenjivati ​​inovativne ideje u osam ključnih zona. Istaknuto je bilo makro HoReCa Challenge 2025, kuharsko natjecanje pod kraljevskim pokroviteljstvom, i makro PRO Zona, platforma za e-trgovinu s više od 250 štandova.

Natjecanja i nagrade

Jedan od vrhunaca događanja bilo je nacionalno kuharsko natjecanje “makro HoReCa Challenge 2025”, koje je bilo posvećeno temi “Okus Azije”. Pobjednici, uključujući Nattapol Khunyosying i Warit Tipkom u kategoriji moderne azijske ulične hrane, pokazali su potencijal tajlandske gastronomije. Vrlo dobro je prihvaćen i “makro HoReCa Start-up Pitching Challenge” u kojem su predstavljene inovativne poslovne ideje. Pobjednik Gang Kobun sa svojim Thai curry kruhom oduševio je žiri svojom kreativnom idejom.

Impresivna su bila ne samo natjecanja, već i brojne nagrade dodijeljene tijekom događaja. Najznačajnije uključuju Supplier Sustainability Awards 2025. i nagradu za najbolju izložbu, koje prepoznaju predanost održivosti i visokim standardima u industriji.

Održivost u fokusu

Valja spomenuti i projekt održivosti AXTRA Green Together čiji je cilj odvajanje otpada i smanjenje bacanja hrane. U vrijeme kada ekološka svijest postaje sve važnija, ovaj projekt pokazuje da tajlandska HoReCa industrija ne razmišlja samo o profitu, već io svom ekološkom otisku.

Makro HoReCa 2025 nije bila samo platforma za razmjenu i inspiraciju, već je također pokazala održivost i inovativnu snagu tajlandske gastronomije. Prema Voice of Asean, HoReCa sektor u Tajlandu izrastao je iz lokalnih uličnih štandova u tvrtke vrijedne više milijardi dolara koje ne stječu samo nacionalno već i međunarodno priznanje.

Sljedeće izdanje, “makro HoReCa 2026”, bit će organizirano pod vodstvom Hyesung Baeka i još jednom obećava da će nadahnuti industriju i podići tajlandsku gastronomiju na višu razinu. Ako mislite da će kulinarske mogućnosti u jednom trenutku biti iscrpljene, svakako svratite na sljedeći događaj, jer mogućnosti su beskrajne!

Za više informacija o događaju i budućim istaknutim događajima posjetite web stranicu Makro.