Kulinaarne tulevik: Makro HoReCa 2025 inspireerib uuendustega!

Kulinaarne tulevik: Makro HoReCa 2025 inspireerib uuendustega!

Tai suurim kõikehõlmav toidu- ja innovatsiooninäitus makro HoReCa 2025 toimus 30. oktoobrist 2. novembrini 2025. Makro korraldamisel kogub seda ligi 40 000 külastajat, sealhulgas nii HoReCa tööstuse ettevõtjaid kui ka kulinaaria uusimate trendide avastajaid ja tegijaid. tööstusele.

Teema "TOIDU LÕPETUS – ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด" eesmärk oli Tai tööstuse edendamine ja standardite parandamine. Avatseremoonial, mille viis läbi kaubandusministeeriumi kantsleri asetäitja Chakra Yodmani alamleitnant, tutvustati erinevaid tipphetki. Osalejad said teadmisi omandada ja uuenduslikke ideid vahetada kaheksas võtmetsoonis. Tähtsündmuste hulka kuulusid kuningliku patrooni all olev kokandusvõistlus makro HoReCa Challenge 2025 ja üle 250 müügikohaga e-kaubanduse platvorm makro PRO Zone.

Võistlused ja auhinnad

Ürituse üks tipphetki oli üleriigiline kokandusvõistlus “makro HoReCa Challenge 2025”, mis oli pühendatud teemale “Aasia maitse”. Võitjad, sealhulgas Nattapol Khunyosying ja Warit Tipkom Moodsa Aasia tänavatoidu kategoorias, demonstreerisid Tai gastronoomia potentsiaali. Väga hästi võeti vastu ka “makro HoReCa Start-up Pitching Challenge”, mille raames esitleti uuenduslikke äriideid. Võitja Gang Kobun oma Tai karrileivaga avaldas žüriile oma loomingulise ideega muljet.

Muljetavaldavad polnud mitte ainult võistlused, vaid ka ürituse käigus välja antud arvukad auhinnad. Kõige olulisemate hulka kuuluvad 2025. aasta tarnija jätkusuutlikkuse auhinnad ja parima näituse auhind, millega tunnustatakse pühendumust jätkusuutlikkusele ja kõrgetele standarditele selles valdkonnas.

Fookuses jätkusuutlikkus

Märkimist väärib ka jätkusuutlikkuse projekt AXTRA Green Together, mille eesmärk on jäätmete sorteerimine ja toidujäätmete vähendamine. Ajal, mil keskkonnateadlikkus muutub üha olulisemaks, näitab see projekt, et Tai HoReCa tööstus ei mõtle ainult kasumile, vaid ka oma ökoloogilisele jalajäljele.

Makro HoReCa 2025 ei olnud mitte ainult vahetus- ja inspiratsiooniplatvorm, vaid demonstreeris ka Tai gastronoomia elujõulisust ja uuenduslikku jõudu. Ajakirja Voice of Asean andmetel on HoReCa sektor Tais kasvanud kohalikest tänavakioskitest mitme miljardi dollari väärtuses riiklikeks, vaid ka rahvusvaheliselt tunnustatud ettevõteteks.

Järgmine väljaanne, “makro HoReCa 2026”, korraldatakse Hyesung Baeki eestvedamisel ja tõotab taas inspireerida tööstust ja viia Tai gastronoomia järgmisele tasemele. Kui arvad, et kulinaarsed võimalused saavad ühel hetkel ammendatud, tasub kindlasti järgmisel üritusel läbi astuda, sest võimalusi on lõputult!

Sündmuse ja tulevaste tippsündmuste kohta lisateabe saamiseks külastage veebisaiti Makro.