Grand succès au HoReCa Summit 2025 : la Thaïlande crée de nouvelles tendances alimentaires !

Grand succès au HoReCa Summit 2025 : la Thaïlande crée de nouvelles tendances alimentaires !

À Bangkok, le « แม็คโคร โฮเรก้า Le 18 », un événement important pour le secteur de la restauration, a été célébré. Fort Bangkok aujourd'hui L'événement se déroule sous la devise « FOOD INFINITY ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด » et offre une plateforme à plus de 40 000 entrepreneurs et passionnés de cuisine de toute la Thaïlande.

Organisé par le บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน), l'événement vise à fournir inspiration et soutien à l'industrie HoReCa (hôtellerie, restaurant, restauration) et sont d'une grande importance pour l'industrie. L'industrie HoReCa n'est pas seulement connue pour sa créativité culinaire, mais aussi pour ses emplois et son développement économique. Avant la pandémie, la valeur du secteur HoReCa était estimée à environ 260 milliards de dollars, avec des millions d'employés aux États-Unis et en Europe. Grille pointue expliqué.

Concours et récompenses

L'un des points forts du salon est le « makro HoReCa Challenge 2025 », consacré au thème « Le goût de l'Asie », qui donne l'occasion aux jeunes chefs et aux chefs professionnels de démontrer leurs compétences. Le gagnant recevra non seulement un trophée, mais aussi la chance de représenter la Thaïlande au niveau international, ce qui constituera une immense reconnaissance pour les talents des participants, rapporte Bangkok aujourd'hui.

Le « makro HoReCa Start-up Pitching Challenge » a également eu lieu, où le plat innovant « แกงโกบัน » (pain frit au curry thaïlandais) de l'Université de Bangkok est sorti vainqueur. Parmi les autres récompenses figurent les « Supplier Sustainability Awards 2025 », qui récompensent les partenaires commerciaux durables, et le « Best Exhibition Award » récompensant les exposants exceptionnels du secteur.

Durabilité et innovation

Une préoccupation centrale de l'événement est la promotion de la durabilité. Le projet « AXTRA Green Together » se concentre sur le tri et la gestion systématique des déchets pour permettre le recyclage et une utilisation judicieuse des déchets alimentaires. Ceci est particulièrement important dans le secteur de la restauration, car les pratiques durables deviennent de plus en plus importantes, ce qui profite non seulement aux entreprises mais aussi à l'environnement.

En regardant vers l'avenir, le prochain « แม็คโคร โฮเรก้า » est déjà attendu, bien que คุณฮเยซอง เบค ait été annoncé comme nouveau président de l'événement. L'événement se termine sur un sentiment positif, offrant à la fois de l'inspiration et de nouvelles opportunités commerciales aux participants. HoReCa est une industrie importante en Thaïlande qui non seulement met en valeur la richesse culinaire du pays mais contribue également au développement socioculturel.

En outre, les succursales Makro en Afrique du Sud sont des exemples de gastronomie à succès. Le réseau de l'entreprise est connu pour sa grande disponibilité, avec des succursales qui ouvrent de longues heures du lundi au vendredi, ce qui permet aux établissements de restauration d'obtenir plus facilement leurs produits à moindre coût. Voici quelques adresses des agences Makro : Afrique du Sud.