Gran éxito en la Cumbre HoReCa 2025: ¡Tailandia marca nuevas tendencias alimentarias!

Gran éxito en la Cumbre HoReCa 2025: ¡Tailandia marca nuevas tendencias alimentarias!

En Bangkok el “แม็คโคร โฮเรก้า มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18”, fue un evento importante para la industria de la restauración. celebrado. Alto Bangkok hoy El evento se lleva a cabo bajo el lema “FOOD INFINITY ธุรกิจอาหารโตได้ไม่สิ้นสุด” y ofrece una plataforma para más de 40.000 emprendedores y entusiastas de la cocina de todas partes. Tailandia.

Organizado por บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน), el evento tiene como objetivo proporcionar inspiración y apoyo a la industria HoReCa (hotel, restaurante, catering) y son de gran importancia para la industria. La industria HoReCa no sólo es conocida por la creatividad culinaria, sino también por el empleo y el desarrollo económico. Antes de la pandemia, se estimaba que el sector HoReCa valía unos 260.000 millones de dólares, con millones de empleados en Estados Unidos y Europa, como en rejilla nítida explicado.

Concursos y premios

Lo más destacado de la feria es el “makro HoReCa Challenge 2025”, que está dedicado al tema “Taste of Asia” y ofrece a chefs jóvenes y profesionales la oportunidad de demostrar sus habilidades. El ganador no sólo recibirá un trofeo, sino también la oportunidad de representar a Tailandia a nivel internacional, lo que supone un gran reconocimiento al talento de los participantes, informa Bangkok hoy.

También tuvo lugar el “makro HoReCa Start-up Pitching Challenge”, donde resultó ganador el plato innovador “แกงโกบัน” (pan frito con curry tailandés) de la Universidad de Bangkok. Otros premios incluyeron los “Supplier Sustainability Awards 2025”, que reconocen a los socios comerciales sostenibles, y el “Premio a la Mejor Exposición” para expositores destacados de la industria.

Sostenibilidad e innovación

Una preocupación central del evento es la promoción de la sostenibilidad. El proyecto “AXTRA Green Together” se centra en la separación de residuos y la gestión sistemática de residuos para permitir el reciclaje y hacer un uso sensato de los residuos de alimentos. Esto es especialmente importante en el sector de la restauración, ya que las prácticas sostenibles son cada vez más importantes, lo que no sólo beneficia a las empresas sino también al medio ambiente.

De cara al futuro, el próximo “แม็คโคร โฮเรก้า ya se espera la versión de 19", aunque se anunció a คุณฮเยซอง เบค como nuevo presidente del evento. El evento finaliza con un sentimiento positivo, proporcionando inspiración y nuevas oportunidades de negocio para los participantes. HoReCa es una industria importante en Tailandia que no sólo muestra la riqueza culinaria del país sino que también contribuye al desarrollo sociocultural.

Además, las sucursales de Makro en Sudáfrica son ejemplos de gastronomía de éxito. La red de la empresa se caracteriza por su alta disponibilidad, con sucursales que tienen un amplio horario de atención de lunes a viernes, lo que facilita a los establecimientos de restauración obtener sus productos a bajo precio. Aquí algunas direcciones de sucursales de Makro: Macro Sudáfrica.