Suche
Mein Konto
نجاح كبير في قمة HoReCa 2025: تايلاند تحدد اتجاهات غذائية جديدة!
اكتشف المزيد عن الإصدار الثامن عشر من معرض HoReCa في تايلاند، وهي منصة ملهمة لرواد الأعمال في HoReCa.
نجاح كبير في قمة HoReCa 2025: تايلاند تحدد اتجاهات غذائية جديدة!
في بانكوك "المدينة السياحية الشهيرة" تم الاحتفال بـ 18"، وهو حدث مهم لصناعة تقديم الطعام. عالي بانكوك اليوم يقام هذا الحدث تحت شعار "FOOD INFINITY ธุรกิจาหารโต้ด้ไม่สิ้नสุด" ويوفر منصة لأكثر من 40.000 من رواد الأعمال وعشاق الطهي من جميع أنحاء تايلاند.
يهدف هذا الحدث، الذي نظمته جمعية سيت سيتا (المدينة المنورة)، إلى توفير الإلهام والدعم لصناعة HoReCa (الفنادق والمطاعم والمطاعم) وهي ذات أهمية كبيرة لـ الصناعة. لا تُعرف صناعة HoReCa بالإبداع الطهوي فحسب، بل أيضًا بالوظائف والتنمية الاقتصادية. قبل الوباء، قُدرت قيمة قطاع HoReCa بحوالي 260 مليار دولار، ويعمل به ملايين الموظفين في الولايات المتحدة وأوروبا، كما هو الحال في شاربغريد وأوضح.
المسابقات والجوائز
ومن أبرز الأحداث في المعرض التجاري "تحدي makro HoReCa 2025"، المخصص لموضوع "المذاق الآسيوي" ويمنح الطهاة الشباب والمحترفين الفرصة لإظهار مهاراتهم. ولن يحصل الفائز على الكأس فحسب، بل سيحصل أيضًا على فرصة لتمثيل تايلاند دوليًا، ويعتبر هذا تقديرًا كبيرًا لمواهب المشاركين، حسبما ذكرت التقارير. بانكوك اليوم.
كما تم أيضًا تنظيم "تحدي الترويج للشركات الناشئة makro HoReCa"، حيث ظهر الطبق المبتكر "แกงโกบัร" (الخبز المقلي مع الكاري التايلاندي) من جامعة بانكوك باعتباره الفائز. وشملت الجوائز الأخرى "جوائز استدامة الموردين 2025"، التي تكرم شركاء الأعمال المستدامين، و"جائزة أفضل معرض" للعارضين المتميزين في الصناعة.
الاستدامة والابتكار
الاهتمام الرئيسي لهذا الحدث هو تعزيز الاستدامة. يركز مشروع "AXTRA Green Together" على فصل النفايات وإدارة النفايات بشكل منهجي لتمكين إعادة التدوير والاستفادة بشكل معقول من نفايات الطعام. وهذا مهم بشكل خاص في صناعة المطاعم، حيث أصبحت الممارسات المستدامة أكثر أهمية، الأمر الذي لا يفيد الشركات فحسب، بل يفيد البيئة أيضًا.
بالتطلع إلى المستقبل، من المتوقع بالفعل أن يكون الإصدار 19 "التالي من المتوقع بالفعل، على الرغم من الإعلان عن كرئيس جديد للحدث. وينتهي الحدث بشعور إيجابي، مما يوفر الإلهام وفرص عمل جديدة للمشاركين. تعد HoReCa صناعة مهمة في تايلاند، فهي لا تعرض ثروة البلاد الطهوية فحسب، بل تساهم أيضًا في التنمية الاجتماعية والثقافية.
بالإضافة إلى ذلك، تعد فروع ماكرو في جنوب أفريقيا أمثلة على فن الطهي الناجح. وتشتهر شبكة الشركة بتوفرها العالي، مع فروع لها ساعات عمل طويلة من الاثنين إلى الجمعة، مما يسهل على مؤسسات تقديم الطعام الحصول على بضائعها بسعر رخيص. وهذه بعض عناوين فروع ماكرو: ماكرو جنوب أفريقيا.