2026 年健康饮食：有意识的消费者的新趋势！

2026 年健康饮食：有意识的消费者的新趋势！

法兰克福对外贸易办公室让我们对食品市场的未来有了令人兴奋的了解。 Innova Market Insights 当前的一份趋势报告介绍了 2026 年产品创新的主要支柱。重点主要关注消费者，他们对营养和健康的意识越来越强。社会对食品和饮料的要求正在明显变化。

健康似乎是未来几年的关键概念。消费者越来越多地寻找多样化的蛋白质来源来支持他们的整体健康。全球一半以上的消费者致力于在饮食中加入更多蛋白质。这种趋势被称为“强力蛋白质”，凸显了人们对营养选择的渴望，同时又不影响享受。

注重健康意识

该报告强调的另一个重要趋势是**肠道健康中心**。肠道健康被认为对整体健康至关重要。超过一半的消费者注意到肠道健康与整体健康之间的联系。这一发现表明社会对消化和身体健康等问题有多敏感。

在此背景下，饮料行业也变得越来越重要。 **有目的的饮料**类别表明，消费者正在寻找不仅提神又具有功能性益处的健康饮料。其中包括支持健康的补水和营养丰富的选择。

享受与可持续发展的和谐统一

但重要的不仅仅是健康方面。享受仍然是一个中心主题——在**层层享受**的座右铭下，新产品将越来越强调其健康益处，同时在口味上令人印象深刻。这种享受和营养成分的平衡似乎是产品开发的秘诀。

另一个日益受到关注的趋势是对可持续性和负责任的购买决策的敏感性日益提高，即“合理的选择”。消费者想知道他们的产品来自哪里以及如何制造。透明度和可持续的做法不仅是人们所期望的，而且已经成为常态。

创新领域还以实用且控制份量的零食形式出现，这些零食以 **Made for Moments** 的标签进入市场。消费者正在寻找可以轻松融入日常生活的便捷、健康的选择。不要忘记，植物性产品的选择正在从简单地模仿动物蛋白发展到提供其自身的宝贵营养价值，作为**正宗植物性**趋势的一部分。

所有这些发展表明，食品市场不仅在质量上不断提高，而且道德标准也在不断提高。人们的灵魂不仅追求愉悦的口味，还追求对环境和自身福祉的积极影响。

有关这些令人兴奋的趋势的更多信息，请访问 Thansettakij 和 JLA 论坛。