متعة خالصة: مهرجان القهوة والأرز في تايلاند 2025 – وليمة لجميع الحواس!

متعة خالصة: مهرجان القهوة والأرز في تايلاند 2025 – وليمة لجميع الحواس!

في بانكوك، حيث تفوح رائحة القهوة المطحونة الطازجة والأرز العطري في الهواء، يستعد المنظمون لحدث مثير: من 4 إلى 7 ديسمبر 2025، سيقام مهرجان القهوة التايلاندي "نهاية العام" ومهرجان الأرز التايلاندي في قاعة مركز معارض IMPACT رقم 11-12. لا يهدف هذا المهرجان الفريد إلى تسليط الضوء على ثقافة الطهي في تايلاند فحسب، بل يهدف أيضًا إلى الترويج لصناعة الأغذية والمشروبات المحلية، وفقًا لتقارير thaipr.net.

يحمل مهرجان القهوة التايلاندي موضوع "القهوة بجانبك" وسيستضيف أكثر من 400 كشكًا لبيع القهوة والشاي والمعجنات وغيرها من المشروبات اللذيذة. يمكن للزوار التطلع إلى مسابقات مثيرة، بما في ذلك بطولة تايلاند الوطنية لتحميص القهوة 2026، وبطولة تايلاند الوطنية لفنون اللاتيه 2026، وبطولة متذوقي كأس تايلاند الوطنية 2026. ومن أبرز الأحداث قرية البطل، حيث سيكشف أساتذة القهوة الوطنيون والعالميون عن حيلهم. يقدم Coffee Club by SCATH أيضًا تبادلًا ونصائح حول موضوع القهوة، بينما يقدم Coffee & Rice Connect Stage محاضرات الخبراء حول مواضيع القهوة والطعام التايلاندي.

وليمة لجميع الحواس

وفي الوقت نفسه، يدعو مهرجان الأرز التايلاندي الضيوف لاكتشاف مجموعة متنوعة من أطباق الأرز التايلاندي تحت شعار “تناول الطعام المحلي”. يقدم أكثر من 60 مطعمًا طعامًا محليًا وآمنًا، ولدى برنامج الدعم الكثير ليقدمه: تنبض ثقافات الأرز التايلاندي بالحياة في TasteLab، بينما يجذب البث الصوتي المباشر الذي يتضمن نصائح حول اختيار الطعام الأذواق الفضولية. هناك أيضًا ورش عمل حول الخيارات الغذائية الآمنة في دروس الطبخ المنزلي وسوق للمكونات المحلية في Food & Goods Mart. ومن أبرز الأحداث الأخرى جائزة "مزارع العام" التي تكرم مزارعي الأرز المبتكرين.

ويهدف الحدث إلى رفع مستوى الوعي بالغذاء المحلي والتغذية المستدامة. الدخول إلى هذه الاحتفالات مجاني والأبواب مفتوحة يوميًا من الساعة 10 صباحًا حتى 8 مساءً. هذه فرصة عظيمة لأي شخص مهتم بكنوز الطهي في تايلاند ومعرفة المزيد عن الزراعة المحلية.

تايلاند في لمحة

ولكن ما الذي يجعل تايلاند، رسميًا مملكة تايلاند، فريدة من نوعها؟ تقع تايلاند في جنوب شرق آسيا، وتتمتع بتاريخ غني يعود تاريخه إلى 40 ألف عام، وتعد موطنًا لسكان ديناميكيين يبلغ عددهم حوالي 66 مليون شخص، كما يلخص wikipedia.org بشكل مفيد. بمساحة تبلغ حوالي 513.115 كيلومتر مربع وعاصمتها بانكوك، لعبت تايلاند دورًا مهمًا في المنطقة - اقتصاديًا وثقافيًا.

تايلاند، التي ظلت غير مستعمرة خلال الإمبريالية الغربية، احتفظت بالكثير من تنوعها الثقافي حتى يومنا هذا. غالبية التايلانديين بوذيون واللغة الرسمية هي التايلاندية. بفضل قوتها الاقتصادية في مجالات مثل الصناعة والزراعة والسياحة، تعد تايلاند واحدة من أهم الدول في جنوب شرق آسيا. ومع التركيز على السياحة العلاجية وارتفاع معدل التحضر بنسبة 44.2%، تظل البلاد وجهة شهيرة للزوار الدوليين.

تعد المهرجانات القادمة مظهرًا من مظاهر الثقافة التايلاندية وتُظهر مدى قوة المنتجات المحلية في عصرنا الحالي. القهوة والأرز - وهما من الأطعمة الأساسية للمجتمع التايلاندي - هما محور هذا المهرجان. إذا لم يكن هذا سببا لزيارة هذا الحدث!