Zukunft der Ernährung: Thailands Lebensmittelbranche boomt bis 2025!

Zukunft der Ernährung: Thailands Lebensmittelbranche boomt bis 2025!

Heute, am 22. November 2025, findet im Rahmen der Veranstaltung „makro HoReCa 2025“ der sogenannte „HoReCa Trend Talk“ statt. Unter der Leitung von นายธนิศร์ เจียรวนนท์, dem Präsidenten der CP Extra Group, dreht sich alles um die Zukunft der thailändischen Lebensmittelindustrie, gekrönt von dem inspirierenden Motto „Food Infinity“. Trotz der wirtschaftlichen Unsicherheiten zeigt die Branche eindrucksvolle Wachstumszahlen.

Tatsächlich ist die Lebensmittelbranche in Thailand ein wahrer Dauerbrenner. Laut mgronline sind derzeit über 550.000 Mitglieder in der HoReCa Branche aktiv – von Streetfood-Anbietern bis hin zu kleinen Cafés und mittelgroßen Hotels. Besonders spannend ist der Anstieg neuer Unternehmer im Alter von 18 bis 22 Jahren, der im Vergleich zum Vorjahr um über 8% gestiegen ist. Diese jungen Unternehmer bringen frischen Wind in die Szene, zeichnen sich durch kreative Ideen und den Einsatz von Technologie aus, beispielsweise durch Fusion-Cafés und vollständig digitale Lieferdienste.

Wachstumsbereiche und Innovationen

Die Analyse von Big Data durch Makro zeigt, welche Restaurantkategorien aktuell besonders gefragt sind. Hier eine kleine Übersicht der am schnellsten wachsenden Bereiche:

• Casual Dining & Cloud Kitchen (+28%)
• Shabu und Hotpot (+25%)
• Specialty Coffee und Bäckereien (+25%)

Makro ist bestrebt, seine Partner in der Gastronomie zu unterstützen. Mit einer klaren Strategie zur Entwicklung von Eigenmarken wie aro und savepak trägt das Unternehmen dazu bei, die Restaurants zu fördern. Ein weiteres Highlight ist die Einführung von Ready to Eat / Cook / Bake Produkten, die dem Arbeitskräftemangel entgegenwirken sollen. Durch die Makro PRO Plattform gab es sogar einen Anstieg der Bestellungen aus der HoReCa-Gruppe um 27%.

Auch im Bereich Lieferdienste gibt es Fortschritte. Die Flotte wurde auf über 3.600 Fahrzeuge ausgeweitet, und die Einführung eines 3-Stunden-Expressdienstes wird sicherlich viele Kunden erfreuen. Zudem wurde das Projekt „Makro Yuen Yat Hai Khun Yim Dai“ ins Leben gerufen, um Unternehmen, egal ob groß oder klein, in wirtschaftlichen Herausforderungen zu unterstützen.

Ein Blick in die Zukunft

Die Zukunftsaussichten für die Lebensmittelbranche in Thailand sind alles andere als düster. „Essen wird niemals aufhören zu wachsen“, so die klare Botschaft von Makro. Das Unternehmen sieht sich als Partner für thailändische Unternehmer und zielt darauf ab, unbegrenztes Wachstum in der Lebensmittelbranche zu fördern.

Ein weiterer interessanter Aspekt ist die Entwicklung von The Horeca, einem seit 2015 bestehenden Anbieter für den Hotel- und Gastronomiebereich. Mit einer breiten Palette an Gastronomiebedarf, von Küchenausstattung bis zu Hotelannehmlichkeiten, hat sich The Horeca schnell etabliert. Das Unternehmen wächst dank fundierter Marktkenntnisse und bietet Kunden professionelle Beratung an. Auch die Konkurrenz schläft nicht, sie muss gegen große Namen wie Sysco und McLane Company antreten.

So bleibt die Frage: Wie werden sich die Trends in der Gastronomie weiterentwickeln? Was denkt ihr über die Zukunft der Lebensmittelbranche in Thailand? Die nächsten Monate werden sicherlich spannend!