Restaurantbranche boomt: Nittaya Grilled Chicken plant Expansion in Chonburi!

Restaurantbranche boomt: Nittaya Grilled Chicken plant Expansion in Chonburi!

Heute, am 13. November 2025, gibt es spannende Neuigkeiten aus der Restaurantbranche Thailands, die sowohl für Genießer als auch für Wirtschaftsexperten von Interesse sind. Die Gastronomie, die als eines der „vier Grundbedürfnisse“ im Leben der Thailänder gilt, hat in diesem Jahr ein bemerkenswertes Wachstum erfahren. Laut einem aktuellen Bericht von Thansettakij, den Geschäftsführer von Nittaya Grilled Chicken Group, นายภเดช กันตจินดา, vorlegte, beläuft sich der Gesamtwert der Branche auf etwa 560 Milliarden Baht, was einem Wachstum von 3% entspricht. Dieses positive Ergebnis ist vor allem der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln zu verdanken sowie der Unterstützung durch staatliche Projekte und einer sich erholenden Wirtschaft.

Trotz wirtschaftlicher Herausforderungen bleibt die Nachfrage nach Restaurantbesuchen stabil. Verbraucher haben zunehmend einen Sinn für Qualität entwickelt und schätzen das gesamte Esserlebnis. Ob ein schneller Biss in einer kleinen Essensbude oder ein gemütliches Abendessen in einem renommierten Restaurant, viele Thailänder entscheiden je nach Anlass und Budget, wo sie essen gehen. Besonders die staatlichen Initiativen wie Shop Dee Mee Khuen und Khon La Khreung Plus tragen zur Steigerung des Restaurantumsatzes bei. In dieser Zeit wird auch vermehrt Wert auf Quittungen gelegt, um von Steuererleichterungen profitieren zu können.

Umsetzung in der Gastronomie

Die Restaurantbranche bereitet sich bereits auf die Hochsaison am Jahresende vor. Nittaya Grilled Chicken plant, bis Ende dieses Jahres 1-2 neue Filialen zu eröffnen und drei bis vier bestehende Standorte zu renovieren, besonders in der Region Chonburi. Derzeit gibt es insgesamt 31 Filialen, die in den letzten zehn Monaten mehrere Renovierungen durchlaufen haben. Ein wichtiger Aspekt bei der Standortwahl sind ausreichende Parkmöglichkeiten und eine gute Erreichbarkeit, da dies für viele Kunden entscheidend ist.

Darüber hinaus hat das Unternehmen ein Mitgliedersystem, das momentan über 200.000 Mitglieder zählt und bis zum Jahresende auf 250.000 anwachsen soll. Diese Mitglieder können von neuen Menüs und Innovationsfreudigkeit profitieren, denn alle 4-6 Monate wird das Angebot an Gerichte neu gestaltet – stets basierend auf dem Kundenfeedback. Auch im Catering-Segment zeigt sich das Unternehmen innovativ und erweitert seine Online- und Lieferdienste.

Kulinarische Anforderungen und Trends

Die durchschnittlichen Ausgaben pro Restaurantbesuch liegen zwischen 800 und 1.100 Baht, je nachdem, ob die Gäste in einem Einkaufszentrum oder in einer eigenständigen Filiale essen. Auch die Tischumsatzrate ist erheblich und beträgt durchschnittlich vier Umdrehungen pro Tag. Die thailändische Gastronomie hat ein enormes Potenzial, als "Soft Power" die nationale Identität zu fördern, insbesondere durch traditionelle Gerichte aus der nordostthailändischen Küche.

In einer Zeit, in der die Menschen zunehmend nach neuen kulinarischen Erlebnissen suchen, bietet die Vielfalt an Restaurants und Küchen eine hervorragende Gelegenheit für Gastronomen. Fragen zu Essgewohnheiten, bevorzugten Küchen oder Essensansprüchen sind nur einige Aspekte, die bei der Gestaltung angepasster Angebote berücksichtigt werden. Viele Menschen sind bereit, neue Gerichte auszuprobieren, und es werden häufig internationale Restaurants besucht, was den Geschmack und die Küche diversifiziert.

In der heutigen Welt, in der das Esserlebnis längst nicht mehr nur eine Nahrungsaufnahme ist, spiegelt sich auch die Veränderung in den Essgewohnheiten wider. Verbraucher denken mehr über Kalorien und Fettgehalt nach, bevorzugen frische Zutaten und ziehen gelegentlich Fast Food in Betracht. Diese Trends stellen hohe Anforderungen an die Gastronomen.

Willkommen im Herzen der thailändischen Esskultur, wo Genuss und Qualität Hand in Hand gehen! Nehmen Sie an dieser kulinarischen Reise teil, und entdecken Sie die Vielfalt der gastronomischen Angebote in Bangkok und darüber hinaus.