Hey! Gusto eröffnet in Bangkok: Premium-italienische Küche erobert die Stadt!

Hey! Gusto eröffnet in Bangkok: Premium-italienische Küche erobert die Stadt!

Die italienische Küche erfreut sich in Thailand seit jeher großer Beliebtheit, und das besonders bei Pizza und Pasta. Nun wagt sich das Unternehmen Minor Food in das Premium-Segment, indem es „Hey! Gusto“ eröffnet hat. Dieses neue Restaurant, das seinen Platz im 6. Stock des Central World in Bangkok gefunden hat, verspricht ein gehobenes Dining-Erlebnis, das die Ansprüche der Stadtbewohner an Geschmack und Atmosphäre in den Vordergrund stellt. Workpoint Today berichtet, dass die Marktforschung ergeben hat, dass die Nachfrage nach Premium-Angeboten in der italienischen Gastronomie steigt, insbesondere, da bisher nur wenige große Anbieter in diesem Bereich tätig sind.

„Hey! Gusto“ ist inspiriert von der erfolgreich etablierten Marke „Vicoletto Osteria“ in Singapur, die als Vorbild dient. Anuphan Nithiyanan, COO von Minor Food, merkt an, dass der Wettbewerb im Restaurantmarkt besonders intensiv ist. Während die großen Marken vor allem in ländlichen Regionen stark präsent sind, eröffnen sich in Bangkok durch die schnelle Lust auf neue kulinarische Erlebnisse tatsächlich Chancen. Das Restaurant-Team wurde in Singapur geschult, um das Beste aus Design, Präsentation und Menüauswahl zu lernen und diese Elemente an den thailändischen Geschmack anzupassen.

Menü-Highlights und Anpassungen

Und was auf die Teller kommt? Unter anderem werden authentische italienische Gerichte wie Burrata, Pizza Alla Pala und frische Pasta aus hochwertigem, importiertem Mehl serviert. Um den lokalen Vorlieben gerecht zu werden, wurden einige Gewürze reduziert und der Fokus auf Rindfleischgerichte gelegt. Dies zeigt sich auch in der schnellen Akzeptanz der neuen Marke: Nach nur einem Monat im Geschäft übertrafen die Verkaufszahlen die des vorherigen Restaurants am selben Standort um stolze 100%.

Für die Zukunft plant Minor Food eine Expansion, die jedoch vom Erfolg in den ersten sechs Monaten abhängt. Das Unternehmen möchte auf den Premium-Markt im italienischen Dining setzen und sieht dabei großes Potenzial. So wird „Hey! Gusto“ zu einem bedeutenden Schritt in der Welt der gehobenen italienischen Küche in Thailand.

Ein Blick über den Tellerrand