Was tut sich im thailändischen Markt für Fertiggerichte? Ein Blick auf die aktuellen Entwicklungen zeigt ein beeindruckendes Wachstum, das kaum zu übersehen ist. Laut Thansettakij hat sich der Markt von 25,8 Milliarden Baht im Jahr 2015 auf satte 38 Milliarden Baht im Jahr 2022 gewachsen. Für 2025 wird bereits mit einem weiteren sprunghaften Anstieg auf 47 bis 50 Milliarden Baht gerechnet. Das sind wahre Dimensionen!

Einer der Hauptgründe für diesen Aufschwung ist die steigende Nachfrage nach innovativen und gesunden Produkten. Verbraucher suchen nicht nur nach einer schnellen, sondern auch nach einer hochwertigen Mahlzeit. Insbesondere nach der Pandemie sind belanglose Lebensmittel nicht mehr gefragt. Sauberkeit und Sicherheit haben für die Konsumenten an Bedeutung gewonnen, und sie setzen bewusst auf Produkte mit klaren Nährwertangaben und Bio-Zutaten.

Wachstumstrends und Verbraucherwünsche

Interessant dabei ist, dass die Verbraucher mittlerweile nicht mehr nur Sättigung erwarten, sondern auch gesundheitliche Vorteile und neuen Geschmack suchen. Laut Innova Market Insights ist der Shift hin zu gesunden Lebensweisen spürbar. Immer mehr Thailänder greifen zu zuckerarmen und angereicherten Produkten. Der Markt für Fertiggerichte profitiert von diesen Trends, da immer mehr Menschen nach Lösungen suchen, die ihren Bedürfnissen gerecht werden.

Eine Studie zeigt, dass bereits jeder dritte Verbraucher mehr Fertiggerichte und Brotaufstriche kauft. Vor allem pflanzenbasierte und proteinreiche Optionen sind hoch im Kurs. Die Hersteller sind gezwungen, ihre Produkte anzupassen und die Zutaten nachhaltig zu beschaffen. Der Einsatz moderner Technologien, wie etwa die IQF-Methode (Individual Quick Freezing), wird über kurz oder lang entscheidend sein, um die Qualität und Frische der Lebensmittel zu gewährleisten.

Herausforderungen und Chancen

Doch wo Licht ist, ist auch Schatten: Unternehmen stehen vor Herausforderungen wie steigenden Rohstoffkosten und komplexen Verbraucherwünschen. Dennoch gibt es auch Chancen – insbesondere für jene Firmen, die sich durch Qualität, Innovation und transparente Kommunikation abheben. Es bleibt spannend zu beobachten, wie die Akteure am Markt darauf reagieren werden.

Zusammengefasst lässt sich sagen, dass der Markt für Fertiggerichte in Thailand ein heißes Pflaster ist. Mit einem kontinuierlichen Wachstum und immer diversifizierteren Verbraucherwünschen haben Produzenten die Möglichkeit, sich neu zu positionieren und frischen Wind in die Branche zu bringen. Innovatives Denken und das Gespür für Trends werden entscheidend sein, um auch in Zukunft als Unternehmen erfolgreich zu sein. Die Verbraucher verlangen nach Qualität, und sie sind bereit, dafür auch zu zahlen.