Im Februar gibt es etwas, das unweigerlich mit romantischen Gefühlen und Geschichten in Verbindung gebracht wird: das „Fest der Liebe“. In diesem Zusammenhang stellen wir Ihnen 15 köstliche rosa Dessertrezepte vor, die perfekt für das Jahr 2026 geeignet sind, um ein ganz besonderes Geschenk für Ihre Liebsten zu sein.

Rosa Leckereien zum Valentinstag

★1. Rosa Schokoladenriegel★

Es gibt nichts besseres, als in der Zeit der Liebe rosa Schokolade zu genießen. Zutaten (für 2-4 Portionen):

  • Rosa Schokolade, 200g
  • Popcorn, verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte und fleur de sel für die Dekoration
  • Ein wenig Goldfolie

Zubereitung: Schmelzen Sie die rosa Schokolade im Wasserbad, bis sie flüssig ist. Füllen Sie sie in eine rechteckige Form (4 x 8 cm, 1 cm dick). Streuen Sie Popcorn, verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte und fleur de sel darüber und lassen Sie die Masse fest werden. Dekorieren Sie mit Goldfolie.

★2. Herz-Cookies★

Diese knusprigen Herz-Cookies in rosa werden sicherlich Ihre Liebsten erfreuen. Zutaten:

  • Weizenmehl, 1 1/2 Tassen
  • Unsalzene Butter, 125g
  • Feiner Kristallzucker, 1/3 Tasse
  • Rosa Lebensmittelfarbe (Gelform), 1/4 Teelöffel
  • Salz, 1/4 Teelöffel
  • 1/2 Ei, gut geschlagen

Zubereitung: Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und dem Salz bis zur Cremigkeit. Fügen Sie das Ei und die Lebensmittelfarbe hinzu, mischen Sie alles gut und fügen Sie das Mehl hinzu. Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie Herzformen auf ein Backblech. Backen Sie bei 155 Grad Celsius für 15-17 Minuten, bis sie durchgebacken sind. Lassen Sie die Cookies abkühlen und tauchen Sie sie in Schokolade, dekorieren Sie sie mit Schokoladenstückchen und rosa Zuckerkristallen.

★3. Ispaon-Tarte★

Die knusprige Tartelettes-Schicht harmoniert perfekt mit einem Rosen-, Lychee- und Himbeermousse. Zutaten für den Teig:

  • Weizenmehl, 200g
  • Puderzucker, 80g
  • Salz, 1/4 Teelöffel
  • Unsalzene Butter, 130g
  • Ei, 25g

Zubereitung: Mischen Sie alle Zutaten, um einen Teig zu formen und legen Sie ihn in eine Backform. Backen Sie bei 165 Grad Celsius für 15-18 Minuten bis goldbraun. Lassen Sie die Tarte abkühlen.

★4. Rosen-Gelee★

Dieses zarte Gelée besticht durch einen wunderschönen Old-Rose-Farbton und verbirgt köstliche, getrocknete Rosenblüten. Zutaten (für 8 Stück):

  • Gelatine-Pulver, 1 Esslöffel
  • Gelatineblätter (in kaltem Wasser eingeweicht), 5 Blätter
  • Rosenwasser, 1 Esslöffel
  • Rosen-Tee, 1 Liter
  • Kristallzucker, 1 Tasse
  • Getrocknete Rosenblüten, 1 Esslöffel
  • Lebensmittelfarbe nach Belieben
  • Frische Bio-Rosenblüten nach Wahl für die Dekoration

Die Zubereitung erfolgt durch Mischen der Zutaten, das Kochen der Mischung und das Entnehmen der Rosenblüten in Silikonformen. Lassen Sie alles abkühlen und servieren Sie es gekühlt.

… [Hier könnten weiterführende Rezepte für die restlichen Leckereien folgen]