In einer Ecke der Provinz Nan, die die authentische japanische Landatmosphäre eingefangen hat, bietet das Hatake Café & Homestay einen Ort der Entspannung. Das Café ist warm mit Holzton und einem minimalistischen Design eingerichtet. Es gibt sowohl einen gemütlichen Indoor-Bereich, um einen Matcha zu genießen, als auch einen idyllischen Außenbereich mit Blick auf die grünen Reisfelder, wo man den frischen Wind und den Duft der Erde spüren kann. Es ist ein Moment, in dem wir die reine Luft in vollen Zügen einatmen können und wie eine Erneuerung unseres Selbst erleben.

Ein japanisches Lebensgefühl in Nan

Hatake Café & Homestay bringt einen Slow-Life-Stil aus Japan nach Nan, ohne dass man einen Reisepass benötigt.

Unbedingt probieren

  • Khao Soi Gai: Ein modifiziertes Gericht von der ursprünglichen Khao Soi. Die zarten, elastischen Nudeln werden mit einer intensiven Khao Soi-Brühe und aromatischen Gewürzen vermischt, serviert mit zartem Hühnchen, das lange gekocht wurde, und garniert mit frischem Schalotten, eingelegtem Gemüse und Limette, was einen ausgewogenen Geschmack von sauer, scharf und würzig ergibt.

  • Katsu-Don: Beliebtes japanisches Gericht mit paniertem Schweinefleisch, das außen knusprig und innen zart ist. Serviert mit einer harmonischen Tonkatsu-Sauce, japanischem Reis und Miso-Suppe.

  • Hatake Signature Beef: Ein zartes, mariniertes Nackensteak, das gut gegart und saftig ist, serviert mit Pommes und einer speziellen Sauce, die im Café entwickelt wurde, um den Geschmack des Fleisches in jedem Bissen zu verstärken.

  • Onigiri mit Thunfisch: Hausgemachter japanischer Reisbällchen gefüllt mit einer harmonischen Mischung aus Thunfisch, Bacon und Edamame, umhüllt von knusprigem Nori, serviert mit gegrilltem Lachs und frischem Mini-Kopfsalat und Tomaten.

Empfohlene Getränke

  • Heißer Matcha: Aromatischer grüner Tee, der mit heißer, feincremiger Milch vermischt wird und einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack bietet.

  • Eisiger Pfirsich-Tee: Ein erfrischendes Getränk, das den Duft hochwertigen Tees mit der süßen Note von Pfirsichen kombiniert – perfekt für jeden Zeitpunkt.

Für alle, die echte japanische Atmosphäre lieben, ist das Hatake Café & Homestay ein absolutes Muss.